-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Esteban Largo-Avila, Carlos Hernán Suarez-Rodríguez, Jorge Latorre Montero, Madison Strong, Osorio-Arias Juan
المصدر: AIMS Agriculture and Food, Vol 8, Iss 3, Pp 789-803 (2023)
مصطلحات موضوعية: specialty coffee, drying kinetics, diffusivity coefficient, sensorial quality, Agriculture (General), S1-972, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2471-2086
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Revista de Investigación Agraria y Ambiental, Vol 15, Iss 1 (2023)
مصطلحات موضوعية: cafés especiales, calidad sensorial, gobernanza del café, indicadores bibliométricos, mapeo bibliográfico, mercado del café, Agriculture, Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource