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1دورية أكاديمية
Alternate Title: GERMINATION AND DEHYDRATION EFFECTS ON NUTRITIONAL VALUE, BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF LEGUME FLOURS. (English)
EFECTOS DE LA GERMINACIÓN Y LA DESHIDRATACIÓN SOBRE EL VALOR NUTRITIVO, LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS Y LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE HARINAS DE LEGUMINOSAS. (Spanish)المؤلفون: de Jesus Benevides, Clícia Maria, Cedraz Pinto, Laise, Lopes da Silva, Alex Sander, Guedes da Costa, Anabela, Tavares Pinto, Diana Andréia, Carneiro Alves, Rita, Prior Pinto Oliveira, Maria Beatriz
المصدر: Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR; 2023, Vol. 27 Issue 7, p3396-3428, 33p
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2دورية أكاديمية
المؤلفون: Alexandra Silva, Mafalda, Gonçalves Albuquerque, Tânia, Carneiro Alves, Rita, Oliveira, M. Beatriz P. P., Costa, Helena S.
المصدر: Annals of Medicine; 2019 Supplement, Vol. 51, p166-166, 1p