يعرض 1 - 10 نتائج من 20 نتيجة بحث عن '"Carrillo-Lopez, Luis Manuel"', وقت الاستعلام: 0.85s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    High intensity ultrasound homogenizes and improves quality of beef longissimus dorsi

    المؤلفون: CARRILLO-LOPEZ, Luis Manuel, LUNA-RODRIGUEZ, Lorena, ALARCON-ROJO, Alma D., HUERTA-JIMENEZ, Mariana

    المصدر: Food Science and Technology. June 2019 39(1)

    مصطلحات موضوعية: emerging technologies, power ultrasound, high intensity ultrasound, bacterial loads, meat quality, shelf life

    وصف الملف: text/html

    URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612019000500332

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View this record from ISI Web of Science
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    كتاب إلكتروني
    Ultrasonication and Food-Grade Nano-Materials

    المؤلفون: Huerta-Jimenez, MarianaAff9, Aff10, Carrillo-Lopez, Luis ManuelAff9, Aff10, Garcia-Galicia, Ivan AdrianAff10, Alarcon-Rojo, Alma DeliaAff10

    المساهمون: Lichtfouse, Eric, Series EditorAff1, Aff8, Ranjan, Shivendu, Advisory EditorAff2, Aff6, Dasgupta, Nandita, Advisory EditorAff3, Aff7, Maurya, Vaibhav Kumar, editorAff4, Gothandam, K. M., editorAff5

    المصدر: Sustainable Agriculture Reviews 55 : Micro and Nano Engineering in Food Science Vol 1. 55:33-70

    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Exploration of Microencapsulation of Arginine in Carnauba Wax (Copernicia prunifera) and Its Dietary Effect on the Quality of Beef.

    المؤلفون: Contreras-Lopez, German, Garcia-Galicia, Ivan A., Carrillo-Lopez, Luis Manuel, Corral-Luna, Agustin, Buenabad-Carrasco, Lorenzo, Titulaer, Mieke, Villarreal-Balderrama, José A., Alarcon-Rojo, Alma D.

    المصدر: Animals (2076-2615); Jul2024, Vol. 14 Issue 13, p1857, 13p

    مصطلحات موضوعية: BEEF quality, ARGININE, CATTLE nutrition, ABERDEEN-Angus cattle, CATTLE breeds, MICROENCAPSULATION, BEEF, BEEF products

    Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Bacterial control and structural and physicochemical modification of bovine Longissimus dorsi by ultrasound

    المؤلفون: Carrillo-Lopez, Luis Manuel, Huerta-Jimenez, Mariana, Garcia-Galicia, Ivan Adrian, Alarcon-Rojo, Alma Delia

    المصدر: In Ultrasonics Sonochemistry November 2019 58

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Ultrasound and meat quality: A review

    المؤلفون: Alarcon-Rojo, Alma Delia, Carrillo-Lopez, Luis Manuel, Reyes-Villagrana, Raul, Huerta-Jiménez, Mariana, Garcia-Galicia, Ivan Adrian

    المصدر: In Ultrasonics Sonochemistry July 2019 55:369-382

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Integrated multivariate analysis as a tool to evaluate effects of ultrasound on beef quality.

    المؤلفون: Caraveo‐Suarez, Reyes Omaro, Garcia‐Galicia, Iván Adrián, Santellano‐Estrada, Eduardo, Carrillo‐Lopez, Luis Manuel, Huerta‐Jimenez, Mariana, Alarcon‐Rojo, Alma Delia

    المصدر: Journal of Food Process Engineering; Jun2023, Vol. 46 Issue 6, p1-13, 13p

    مصطلحات موضوعية: MULTIVARIATE analysis, BEEF quality, MEAT quality, ULTRASONIC imaging, TECHNOLOGICAL innovations, CLUSTER analysis (Statistics), SHEARING force

    View record at Wiley Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View this record from ISI Web of Science
    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Ultrasound as a Potential Technology to Improve the Quality of Meat Produced from a Mexican Autochthonous Bovine Breed.

    المؤلفون: Caraveo-Suarez, Reyes Omaro, Garcia-Galicia, Iván Adrián, Santellano-Estrada, Eduardo, Carrillo-Lopez, Luis Manuel, Huerta-Jimenez, Mariana, Morales-Rodriguez, Simon, Vargas-Bello-Pérez, Einar, Alarcon-Rojo, Alma Delia

    المصدر: Sustainability (2071-1050); Apr2022, Vol. 14 Issue 7, p3886, 14p

    Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    Fat replacement by pecan nut and oregano oil and their impact on the physicochemical properties and consumer acceptability of frankfurters.

    المؤلفون: Orozco, Daniela, Alarcon-Rojo, Alma Delia, Chavez-Mendoza, Celia, Luna, Lorena, Carrillo-Lopez, Luis Manuel, Ronquillo, Oswaldo

    المصدر: Animal Bioscience; Oct2021, Vol. 34 Issue 10, p1674-1683, 10p

    مصطلحات موضوعية: NUTS, PECAN, OREGANO, FAT, FATS & oils, SHEARING force

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء