-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Alvarez-Ramirez, J., Carrera-Tarela, Y., Carrillo-Navas, H., Vernon-Carter, E.J., Garcia-Diaz, S.
المصدر: In Food Hydrocolloids May 2019 90:421-432
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: de la Cruz-Gavia, A., Pérez-Alonso, C., Barrera-Díaz, C.E., Alvarez-Ramírez, J., Carrillo-Navas, H., Guadarrama-Lezama, A.Y.
المصدر: In Food Hydrocolloids September 2018 82:45-52
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Guadarrama-Lezama, A. Y.Aff1, Castaño, J., Velázquez, G., Carrillo-Navas, H., Alvarez-Ramírez, J.
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 55(9):3739-3748
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: González-Martínez, D.A., Carrillo-Navas, H., Barrera-Díaz, C.E., Martínez-Vargas, S.L., Alvarez-Ramírez, J., Pérez-Alonso, C.
المصدر: In Food Hydrocolloids November 2017 72:115-126
-
5دورية أكاديمية
المصدر: In International Journal of Gastronomy and Food Science October 2017 9:39-48
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Alpizar-Reyes, E., Carrillo-Navas, H., Romero-Romero, R., Varela-Guerrero, V., Alvarez-Ramírez, J., Pérez-Alonso, C.
المصدر: In Food and Bioproducts Processing January 2017 101:166-176
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Alpizar-Reyes, E., Castaño, J., Carrillo-Navas, H., Alvarez-Ramírez, J., Gallardo-Rivera, R., Pérez-Alonso, C., Guadarrama-Lezama, A. Y.Aff1
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 55(3):935-943
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Escalona-García, L.A., Pedroza-Islas, R., Natividad, R., Rodríguez-Huezo, M.E., Carrillo-Navas, H., Pérez-Alonso, C.
المصدر: In Journal of Food Engineering April 2016 175:93-103
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Vernon-Carter, E.J., Avila-de la Rosa, G., Carrillo-Navas, H., Carrera, Y., Alvarez-Ramirez, J.
المصدر: In Journal of Food Engineering January 2016 169:18-26
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Avila-de la Rosa, G., Alvarez-Ramirez, J., Vernon-Carter, E.J., Carrillo-Navas, H., Pérez-Alonso, C.
المصدر: In Food Hydrocolloids July 2015 49:200-207