-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Cetiner, BuketAff1, IDs11694024025097_cor1, Koksel, Hamit
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 18(6):4484-4495
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Cetiner, Buket, Ozdemir, Bayram, Yazar, Selami, Koksel, HamitAff3, IDs00217022041531_cor4
المصدر: European Food Research and Technology. 249(3):587-596
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Cetiner, Buket, Tömösközi, Sándor, Schall, Eszter, Salantur, Ayten, Koksel, HamitAff4, IDs00217021039068_cor5
المصدر: European Food Research and Technology. 248(2):589-598
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Trevisan, Susane, Koksel, Filiz, Cetiner, Buket, Shamanin, Vladimir P., Pototskaya, Inna V., Ozdemir, Bayram, Morgounov, Alexey I., Koksel, Hamit
المصدر: Cereal Chemistry; Jul2024, Vol. 101 Issue 4, p871-883, 13p
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Koksel, Hamit, Cetiner, Buket, Ozkan, Kubra, Tekin‐Cakmak, Zeynep Hazal, Sagdic, Osman, Sestili, Francesco, Jilal, Abderrazek
المصدر: Cereal Chemistry; May2024, Vol. 101 Issue 3, p630-640, 11p
-
10دورية أكاديميةA New Functional Wheat Flour Flatbread (Bazlama) Enriched with High-β-Glucan Hull-Less Barley Flour.
المؤلفون: Koksel, Hamit, Tekin-Cakmak, Zeynep Hazal, Oruc, Sena, Kilic, Gozde, Ozkan, Kubra, Cetiner, Buket, Sagdic, Osman, Sestili, Francesco, Jilal, Abderrazek
المصدر: Foods; Jan2024, Vol. 13 Issue 2, p326, 15p
مصطلحات موضوعية: FLOUR, BREAD, BARLEY, FOOD habits, NUTRITIONAL value, GLYCEMIC index, FLATBREADS, BETA-glucans