-
1دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 4, Pp 50-59 (2024)
مصطلحات موضوعية: whipped cream, crystallization characteristics of fats and oils, whipping performance, product quality, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Han, Wanjun, Chai, Xiuhang, Zaaboul, Farah, Sun, Yanwen, Tan, Chin-Ping, Liu, Yuanfa
المصدر: In Food Chemistry 1 March 2024 435
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Han, Wanjun, Chai, Xiuhang, Sun, Yanwen, Zaaboul, Farah, Tan, Chin-Ping, Liu, Yuanfa
المصدر: In Food Hydrocolloids January 2024 146 Part A
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Han, Wanjun, Chai, Xiuhang, Zaaboul, Farah, Sun, Yanwen, Tan, Chin-Ping, Liu, Yuanfa
المصدر: In Food Chemistry 30 November 2023 427
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Liu, Aiyang, Chai, Xiuhang, Zhu, Shuang, Chin, Ping-tan, He, Mengxue, Xu, Yong-Jiang, Liu, Yuanfa
المصدر: In International Journal of Biological Macromolecules 31 July 2023 244
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Sun, Yanwen, Chai, Xiuhang, Han, Wanjun, Farah, Zaaboul, Tian, Tian, Xu, Yong-Jiang, Liu, Yuanfa
المصدر: In Food Hydrocolloids May 2023 138
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Han, Wanjun, Chai, Xiuhang, Liu, Yuanfa, Xu, Yongjiang, Tan, Chin-Ping
المصدر: In Food Chemistry 1 July 2022 381
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Chai, Xiuhang, Meng, Zong, Liu, Yuanfa
المصدر: In Food Chemistry 15 December 2021 365
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: LONG Yuting, CHAI Xiuhang, XU Yongjiang, LIU Yuanfa
المصدر: China Oils & Fats; 2024, Vol. 49 Issue 2, p75-113, 8p
-
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.