-
1دورية أكاديمية
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 20, Iss , Pp 101044- (2023)
مصطلحات موضوعية: Daqu, Thermophilic phase, Untargeted metabolomics, Key microbes, Metabolic mapping, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource