-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Wahengbam Athoi, Vegonia Marboh, Charu Lata Mahanta
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 4, Iss , Pp 100681- (2024)
مصطلحات موضوعية: Black rice, Ultrasonication, Germination, Steaming, Phenolic content, Antioxidant activity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Shubham Rohilla, Charu Lata Mahanta
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 4, Iss , Pp 100673- (2024)
مصطلحات موضوعية: Tamarillo, Biochemical analysis, Polyphenols, Antioxidant activity, HPLC, In-vitro digestion, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Hemanta Chutia, Charu Lata Mahanta
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 3, Iss , Pp 100469- (2023)
مصطلحات موضوعية: Food grade emulsion, Bio-based emulsifier, Emulsion stability, Physical treatment, Conjugated protein, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Vegonia Marboh, Charu Lata Mahanta
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 3, Iss , Pp 100542- (2023)
مصطلحات موضوعية: Annealing, Heat moisture treatment, Rheological, Sohphlang, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Applied Food Research, Vol 3, Iss 2, Pp 100315- (2023)
مصطلحات موضوعية: Low amylose rice, Green gram, Extrudate, Ready-to-eat, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Shubham Rohilla, Hemanta Chutia, Vegonia Marboh, Charu Lata Mahanta
المصدر: Applied Food Research, Vol 2, Iss 2, Pp 100210- (2022)
مصطلحات موضوعية: Tamarillo, Response surface methodology, HPLC, Extraction, Phenolic acids, Anthocyanins, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Sangeeta Saikia, Nikhil Kumar Mahnot, Charu Lata Mahanta, Pronobesh Chattopadhyay, Amit Agnihotri
المصدر: Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, Vol 19, Iss 1, Pp 14-21 (2020)
مصطلحات موضوعية: Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
8
المؤلفون: Shubham Rohilla, Jinku Bora, Charu Lata Mahanta
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 60:1202-1208
مصطلحات موضوعية: Food Science
-
9
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 17:2285-2300
مصطلحات موضوعية: General Chemical Engineering, Safety, Risk, Reliability and Quality, Industrial and Manufacturing Engineering, Food Science
-
10
المؤلفون: Beatrice Basumatary, Charu Lata Mahanta
المصدر: Biomass Conversion and Biorefinery.
مصطلحات موضوعية: Renewable Energy, Sustainability and the Environment