-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: CHEN Wanchao, WU Di, XIAO Minsheng, YAO Shuxian, YANG Yan, LIU Yanfang
المصدر: Shipin yu jixie, Vol 40, Iss 3, Pp 173-180 (2024)
مصطلحات موضوعية: tremella fuciformis, herbal cultivated tremella, flavor, electric tongue, electric nose, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: BAN Xinrong, YANG Yan, LI Wen, WU Di, ZHANG Zhong, CHEN Wanchao, LI Jingjun
المصدر: Shipin yu jixie, Vol 40, Iss 1, Pp 23-32,39 (2024)
مصطلحات موضوعية: stropharia rugosoannulata, volvariella volvacea, nano-pulverization technology, flavor, flavor enhancement and salt reduction, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: CHEN Wanchao, LI Wen, WU Di, ZHANG Zhong, CHEN Hui, LI Zhengpeng, WANG Chenguang, YANG Yan
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 6, Pp 311-319 (2023)
مصطلحات موضوعية: stropharia rugosoannulata, dried methods, solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry, flavor components, partial least squares regression, flavor evaluation, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhang, Zhong, Yan, Mengqiu, Li, Wen, Chen, Wanchao, Liu, Yanfang, Wu, DiAff1, IDs10924023031223_cor6, Zhou, Shuai, Zhang, Jingsong, Yang, YanAff1, IDs10924023031223_cor9
المصدر: Journal of Polymers and the Environment: formerly: `Journal of Environmental Polymer Degradation'. 32(5):2059-2074
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Chu, Wenqi, Liu, Peng, Zhang, Zhong, Wu, Di, Li, Wen, Chen, Wanchao, Li, Zhengpeng, Wang, Weike, Yang, Yan
المصدر: In Carbohydrate Polymers 1 November 2024 343
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Liu, Peng, Chen, Wanchao, Wu, Di, Zhang, Zhong, Li, Wen, Yang, Yan
المصدر: In International Journal of Biological Macromolecules October 2024 277 Part 3
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Liu, Peng, Fei, Liwen, Wu, Di, Zhang, Zhong, Chen, Wanchao, Li, Wen, Yang, Yan
المصدر: In Carbohydrate Polymer Technologies and Applications June 2024 7
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhang, Zhong, Ge, Meili, Wu, Di, Li, Wen, Chen, Wanchao, Liu, Peng, Zhang, Haiyun, Yang, Yan
المصدر: In Carbohydrate Polymers 15 May 2024 332
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Chen, Wanchao, Li, Wen, Wu, Di, Zhang, Zhong, Li, Zhengpeng, Li, Long, Wu, Ting, Yang, Yan
المصدر: In Food Chemistry 1 May 2024 439
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Li, Jialin, Liu, Xiaofeng, Li, Wen, Wu, Di, Zhang, Zhong, Chen, Wanchao, Yang, Yan
المصدر: In Food Chemistry 15 January 2024 431