يعرض 1 - 5 نتائج من 5 نتيجة بحث عن '"Clerici, Maria Teresa P.S."', وقت الاستعلام: 0.73s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Yellow sweet potato flour: use in sweet bread processing to increase β-carotene content and improve quality

    المؤلفون: NOGUEIRA, AMANDA C., SEHN, GEORGIA A.R., REBELLATO, ANA PAULA, COUTINHO, JANCLEI P., GODOY, HELENA T., CHANG, YOON K., STEEL, CAROLINE J., CLERICI, MARIA TERESA P.S.

    المصدر: Anais da Academia Brasileira de Ciências. March 2018 90(1)

    مصطلحات موضوعية: baking, carotenoids, tubers, healthiness, agribusiness

    وصف الملف: text/html

    URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652018000100283

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Young bamboo flour as a substitute for emulsifying salts in requeijão cremoso processed cheese and the effect on the quality parameters

    المؤلفون: Costa, Gisela S., Rocha, Ramon S., Freitas, Mônica Q., Mársico, Eliane T., Clerici, Maria Teresa P.S., Prudêncio, Elane S., Pimentel, Tatiana C., Esmerino, Erick A., Cruz, Adriano G.

    المصدر: In Food Research International July 2024 188

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Multilayer microparticles for programmed sequential release of phenolic compounds from Eugenia stipitata: Stability and bioavailability

    المؤلفون: Queiroz de Oliveira, Williara, Angélica Neri Numa, Iramaia, Alvim, Izabela D., Azeredo, Henriette M.C., Santos, Leticia B., Borsoi, Felipe T., de Araújo, Fábio F., Sawaya, Alexandra C.H.F., do Nascimento, Gustavo C., Clerici, Maria Teresa P.S., do Sacramento, Célio K., Maria Pastore, Glaucia

    المصدر: In Food Chemistry 15 June 2024 443

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Bread as probiotic carriers: Resistance of Bacillus coagulans GBI-30 6086 spores through processing steps

    المؤلفون: Almada-Érix, Carine N., Almada, Caroline N., Souza Pedrosa, Geany T., Paulo Biachi, João, Bonatto, Mariane S., Schmiele, Marcio, Nabeshima, Elizabeth H., Clerici, Maria Teresa P.S., Magnani, Marciane, Sant'Ana, Anderson S.

    المصدر: In Food Research International May 2022 155

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Tubers and roots as a source of prebiotic fibers.

    المؤلفون: Nabeshima, Elizabeth H., Moro, Thaisa M.A., Campelo, Pedro H., Sant'Ana, Anderson S., Clerici, Maria Teresa P.S.

    المصدر: Advances in Food & Nutrition Research; 2020, Vol. 94, p267-293, 27p

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء