-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiaojuan Xin, Wei Qiu, Hui Xue, Guowen Zhang, Hui Hu, Yan Zhao, Yonggang Tu
المصدر: Ultrasonics Sonochemistry, Vol 97, Iss , Pp 106442- (2023)
مصطلحات موضوعية: Ultrasound treatment, Salted egg white, Cooked soy protein isolate, Gelation, Chemistry, QD1-999, Acoustics. Sound, QC221-246
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.