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المؤلفون: Raynaud, S., Morge, S., Pétrier, M., Robert, Coralys, Blanchin, J.Y., Alaoui-Sosse, L., Doutart, E., Laithier, C., Capdeville, J., Lopez, C., Barral, J., Michel, Antoine, Reynaud, C., Fatet, E., Allut, G., Auberger, Jean-Michel, Mirade, Pierre-Sylvain, Bärtshi, C., Blanchard, F., Lesty, M., Cornillon, E., Donneaud, M., Dorléac, A., Pradal, M-J, Enjalbert, V., Gaüzère, Y., Birkner, J., Jean, P., Leroux, V., Picque, Daniel, Leclercq-Perlat, Marie Noelle, Teinturier, M., Chabanon, A.
المساهمون: Institut de l'Elevage, Chambre d'Agriculture de l'Hérault (CA 34), Actalia, CRAB-Centre Fromage r de Bourgogne, Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Consultante, Fédération Nationale des Eleveurs de Chèvres (FNEC), PEP Caprin Rhônes-Alpes, MRE PACA, Station Expérimentale Caprine du Pradel, Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies (ENILBIO), Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Industries Agroalimentaires (ENILIA), Chambre d'Agriculture du Cher, FRESYCA
مصطلحات موضوعية: fromage fermier, [SDV]Life Sciences [q-bio], affinage
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8c9c52cb5436d86c36f437dae8c090af
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02124771 -
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