المؤلفون: Resende CAA; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Ribeiro AJ; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Gandra IB; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Silva KA; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Lopes LDS; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Barcelos ICDS; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Couto CAP; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., de Faria MT; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Pereira SP; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Xavier SR; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Machado JM; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., da Paz MC; Laboratory of Bioactives and Nanobiotechnology, Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Chaves AT; Postgraduate Program in Health Sciences, Infectious Diseases and Tropical Medicine, Faculty of Medicine, Federal University of Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazil., Coelho EAF; Postgraduate Program in Health Sciences, Infectious Diseases and Tropical Medicine, Faculty of Medicine, Federal University of Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazil., Giunchetti RC; Laboratory of Biology of Cell Interactions, Department of Morphology, National Institute of Science and Technology on Tropical Diseases (INCT-T), Federal University of Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazil., Chávez-Fumagalli MA; Computational Biology and Chemistry Research Group, Vicerrectorado de Investigación, Universidad Católica de Santa María, Arequipa, Peru., Dutra WO; Laboratory of Biology of Cell Interactions, Department of Morphology, National Institute of Science and Technology on Tropical Diseases (INCT-T), Federal University of Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazil., Gonçalves AAM; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil., Galdino AS; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Divinópolis, Brazil.

المصدر: Frontiers in microbiology [Front Microbiol] 2024 Jul 30; Vol. 15, pp. 1420226. Date of Electronic Publication: 2024 Jul 30 (Print Publication: 2024).

نوع المنشور: Journal Article; Review

بيانات الدورية: Publisher: Frontiers Research Foundation Country of Publication: Switzerland NLM ID: 101548977 Publication Model: eCollection Cited Medium: Print ISSN: 1664-302X (Print) Linking ISSN: 1664302X NLM ISO Abbreviation: Front Microbiol Subsets: PubMed not MEDLINE

المؤلفون: Gonçalves AAM; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Ribeiro AJ; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Resende CAA; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Couto CAP; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Gandra IB; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Dos Santos Barcelos IC; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., da Silva JO; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Machado JM; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Silva KA; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Silva LS; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Dos Santos M; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., da Silva Lopes L; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., de Faria MT; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Pereira SP; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Xavier SR; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Aragão MM; Department of Biochemistry and Immunology, Federal University of Minas Gerais, Belo Horizonte, 31270-901, Brazil., Candida-Puma MA; Computational Biology and Chemistry Research Group, Vicerrectorado de Investigación, Universidad Católica de Santa María, Arequipa, 04000, Peru., de Oliveira ICM; Biophysics Laboratory, Institute of Biological Sciences, Department of Cell Biology, University of Brasilia, Brasília, 70910-900, Brazil., Souza AA; Biophysics Laboratory, Institute of Biological Sciences, Department of Cell Biology, University of Brasilia, Brasília, 70910-900, Brazil., Nogueira LM; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., da Paz MC; Bioactives and Nanobiotechnology Laboratory, Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil., Coelho EAF; Postgraduate Program in Health Sciences, Infectious Diseases and Tropical Medicine, Faculty of Medicine, Federal University of Minas Gerais, Belo Horizonte, 30130-100, Brazil., Giunchetti RC; Laboratory of Biology of Cell Interactions, National Institute of Science and Technology on Tropical Diseases (INCT-DT), Department of Morphology, Federal University of Minas Gerais, Belo Horizonte, 31270-901, Brazil., de Freitas SM; Biophysics Laboratory, Institute of Biological Sciences, Department of Cell Biology, University of Brasilia, Brasília, 70910-900, Brazil., Chávez-Fumagalli MA; Computational Biology and Chemistry Research Group, Vicerrectorado de Investigación, Universidad Católica de Santa María, Arequipa, 04000, Peru., Nagem RAP; Department of Biochemistry and Immunology, Federal University of Minas Gerais, Belo Horizonte, 31270-901, Brazil., Galdino AS; Microorganism Biotechnology Laboratory, National Institute of Science and Technology on Industrial Biotechnology (INCT-BI), Federal University of São João Del-Rei, Midwest Campus, Divinópolis, 35501-296, Brazil. asgaldino@ufsj.edu.br.

المصدر: Microbial cell factories [Microb Cell Fact] 2024 May 22; Vol. 23 (1), pp. 145. Date of Electronic Publication: 2024 May 22.

نوع المنشور: Journal Article; Review

بيانات الدورية: Publisher: BioMed Central Country of Publication: England NLM ID: 101139812 Publication Model: Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1475-2859 (Electronic) Linking ISSN: 14752859 NLM ISO Abbreviation: Microb Cell Fact Subsets: MEDLINE

مواضيع طبية MeSH: Escherichia coli*/genetics , Escherichia coli*/metabolism , Recombinant Proteins*/genetics , Recombinant Proteins*/biosynthesis , Recombinant Proteins*/immunology , Epitopes*/immunology , Epitopes*/genetics, Humans ; Immunologic Tests/methods ; Animals ; COVID-19/diagnosis

المؤلفون: Ribeiro AJ; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Silva KA; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Lopes LDS; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Resende CAA; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Couto CAP; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Gandra IB; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Pereira IAG; Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Infectologia e Medicina Tropical, Faculdade de Medicina, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, 30130-100, Brazil., Barcelos ICDS; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Pereira SP; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Xavier SR; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Tavares GSV; Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Infectologia e Medicina Tropical, Faculdade de Medicina, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, 30130-100, Brazil., Machado JM; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Da Paz MC; Laboratório de Bioativos e Nanobiotecnologia, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Chávez-Fumagalli MA; Computational Biology and Chemistry Research Group, Vicerrectorado de Investigación, Universidad Católica de Santa María, Arequipa, 04000, Peru., Coelho EAF; Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Infectologia e Medicina Tropical, Faculdade de Medicina, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, 30130-100, Brazil., Giunchetti RC; Laboratório de Biologia das Interações Celulares, Departamento de Morfologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Doenças Tropicais (INCT-DT), Belo Horizonte, MG, 31270-901, Brazil., Chaves AT; Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Infectologia e Medicina Tropical, Faculdade de Medicina, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, 30130-100, Brazil., Dutra WO; Laboratório de Biologia das Interações Celulares, Departamento de Morfologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Doenças Tropicais (INCT-DT), Belo Horizonte, MG, 31270-901, Brazil., Gonçalves AAM; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Galdino AS; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Biotecnologia Industrial (INCT-BI), Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil. asgaldino@ufsj.edu.br.

المصدر: Amino acids [Amino Acids] 2024 May 02; Vol. 56 (1), pp. 35. Date of Electronic Publication: 2024 May 02.

نوع المنشور: Journal Article; Review

بيانات الدورية: Publisher: Springer-Verlag Country of Publication: Austria NLM ID: 9200312 Publication Model: Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1438-2199 (Electronic) Linking ISSN: 09394451 NLM ISO Abbreviation: Amino Acids Subsets: MEDLINE

مواضيع طبية MeSH: Chagas Disease*/diagnosis , Chagas Disease*/immunology , Chagas Disease*/blood , Trypanosoma cruzi*/immunology , Peptides*/immunology , Peptides*/chemistry , Enzyme-Linked Immunosorbent Assay*/methods, Humans ; Immunologic Tests/methods ; Antigens, Protozoan/immunology ; Antigens, Protozoan/blood ; Serologic Tests/methods

المؤلفون: Silva KA; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., Ribeiro AJ; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., Gandra IB; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., Resende CAA; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., da Silva Lopes L; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., Couto CAP; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., de Araujo Freire V; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., Barcelos ICS; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., Pereira SP; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., Xavier SR; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., da Paz MC; Laboratório de Bioativos e Nanobiotecnologia, Universidade Federal de São João Del-Rei, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., Giunchetti RC; Laboratório de Biologia das Interações Celulares, Departamento de Morfologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 31270-901, Minas Gerais, Brasil., Chávez-Fumagalli MA; Computational Biology and Chemistry Research Group, Vicerrectorado de Investigación, Universidad Católica de Santa María, Arequipa 04000, Peru., Gonçalves AAM; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil., Coelho EAF; Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Infectologia e Medicina Tropical, Faculdade de Medicina, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 30130-100, Minas Gerais, Brasil., Galdino AS; Laboratório de Biotecnologia de Microrganismos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Sao Joao Del-Rei (UFSJ), Campus Centro Oeste, Divinópolis, 35501-296, Minas Gerais, Brasil.

المصدر: Current medicinal chemistry [Curr Med Chem] 2024; Vol. 31 (30), pp. 4763-4780.

نوع المنشور: Journal Article; Review

بيانات الدورية: Publisher: Bentham Science Publishers Country of Publication: United Arab Emirates NLM ID: 9440157 Publication Model: Print Cited Medium: Internet ISSN: 1875-533X (Electronic) Linking ISSN: 09298673 NLM ISO Abbreviation: Curr Med Chem Subsets: MEDLINE

مواضيع طبية MeSH: Antigens, Protozoan*/immunology , Recombinant Proteins*/immunology , Recombinant Proteins*/biosynthesis , Leishmaniasis, Cutaneous*/diagnosis , Leishmaniasis, Cutaneous*/immunology, Humans ; Immunologic Tests/methods

المؤلفون: Colares HC; Campus Centro Oeste, Federal University of São João Del-Rei, Rua Sebastião Gonçalves Filho, n 400, Chanadour, Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Guimarães GM; Departamento de Microbiologia, Federal University of Minas Gerais, Av. Antônio CarlosBelo Horizonte, Pampulha, MG, 6627, Brazil., Couto CAP; Campus Centro Oeste, Federal University of São João Del-Rei, Rua Sebastião Gonçalves Filho, n 400, Chanadour, Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Gil PO; Campus Centro Oeste, Federal University of São João Del-Rei, Rua Sebastião Gonçalves Filho, n 400, Chanadour, Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Santos SLEN; Campus Centro Oeste, Federal University of São João Del-Rei, Rua Sebastião Gonçalves Filho, n 400, Chanadour, Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Silva TNL; Campus Centro Oeste, Federal University of São João Del-Rei, Rua Sebastião Gonçalves Filho, n 400, Chanadour, Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., de Carvalho ILQ; Departamento de Microbiologia, Federal University of Minas Gerais, Av. Antônio CarlosBelo Horizonte, Pampulha, MG, 6627, Brazil., da Fonseca FG; Departamento de Microbiologia, Federal University of Minas Gerais, Av. Antônio CarlosBelo Horizonte, Pampulha, MG, 6627, Brazil., Gagnon M; Institut Sur La Nutrition Et Les Aliments Fonctionnels (INAF), Université Laval, 2440 Boulevard Hochelaga, Québec, QC, Canada., Roy D; Institut Sur La Nutrition Et Les Aliments Fonctionnels (INAF), Université Laval, 2440 Boulevard Hochelaga, Québec, QC, Canada., de Magalhães JT; Campus Centro Oeste, Federal University of São João Del-Rei, Rua Sebastião Gonçalves Filho, n 400, Chanadour, Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Gonçalves DB; Campus Centro Oeste, Federal University of São João Del-Rei, Rua Sebastião Gonçalves Filho, n 400, Chanadour, Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil., Granjeiro PA; Campus Centro Oeste, Federal University of São João Del-Rei, Rua Sebastião Gonçalves Filho, n 400, Chanadour, Divinópolis, MG, 35501-296, Brazil. pagranjeiro@gmail.com.

المصدر: Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology] [Braz J Microbiol] 2021 Dec; Vol. 52 (4), pp. 2271-2285. Date of Electronic Publication: 2021 Sep 12.

نوع المنشور: Journal Article

بيانات الدورية: Publisher: Springer International Publishing Country of Publication: Brazil NLM ID: 101095924 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1678-4405 (Electronic) Linking ISSN: 15178382 NLM ISO Abbreviation: Braz J Microbiol Subsets: MEDLINE

مواضيع طبية MeSH: Euterpe*/microbiology , Freezing* , Fruit*/microbiology , Lactobacillus*/physiology , Microbial Viability*, Antioxidants ; Food Handling

SCR Organism: Lactobacillus harbinensis