-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Ubaldo Richard Marín Castro, Fernando Cansino Jácome, José Arturo Olguín-Rojas, Guadalupe del Carmen Rodríguez-Jimenes, María Teresa González Arnao, Enrique Flores Andrade, Martha Paola Rascón Díaz
المصدر: Biology and Life Sciences Forum, Vol 26, Iss 1, p 97 (2023)
مصطلحات موضوعية: microencapsulation, physical stability, critical water activity, Plant ecology, QK900-989, Animal biochemistry, QP501-801, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Kouame Yao, Jennifer Anthony, Ronaldo Maghirang, David Hagstrum, Kunyan Zhu, Subramanyam Bhadriraju
المصدر: Grain & Oil Science and Technology, Vol 3, Iss 4, Pp 127-137 (2020)
مصطلحات موضوعية: Dynamic dewpoint isotherm, Critical water activity, GAB, BET, DLP, Sorption kinetics, Agriculture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 22, p 3615 (2022)
مصطلحات موضوعية: citrus byproducts, powder stability, critical water activity, critical water content, physical properties, antioxidant capacity, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Karrila, S. J., Karrila, T. T.Aff2
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 57(11):4123-4132
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Alvino Granados, Alex Eduardo, Fongin, Suwalee, Hagura, Yoshio, Kawai, KiyoshiAff1
المصدر: Food Biophysics. 14(4):437-445
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: García-Tejeda, Yunia VerónicaAff1, García-Armenta, Evangelina, Martínez-Audelo, Juan Martín, Barrera-Figueroa, Víctor
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 13(2):1323-1332
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. September 2015 9(3):463-470
-
9
المؤلفون: Kun Yan Zhu, David W. Hagstrum, Jennifer L. Anthony, Ronaldo G. Maghirang, Subramanyam Bhadriraju, Kouame Yao
المصدر: Grain & Oil Science and Technology, Vol 3, Iss 4, Pp 127-137 (2020)
مصطلحات موضوعية: Materials science, Moisture, Water activity, lcsh:TP368-456, Sorption kinetics, lcsh:S, Sorption, Dynamic dewpoint isotherm, BET, Amorphous solid, lcsh:Agriculture, lcsh:Food processing and manufacture, Adsorption, Chemical engineering, Critical water activity, GAB, DLP, Zeolite, Porosity, Water content
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8462a20ec09250789ea49e8c029c30d0
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590259820300297 -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.