-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Elizabeth Joubert, Alicia Petrus, Dalene de Beer, Chantelle Human, Marieta van der Rijst, Beata Walczak, Brigitte V.P. du Preez, Erika Moelich, Magdalena Muller
المصدر: Applied Food Research, Vol 4, Iss 1, Pp 100398- (2024)
مصطلحات موضوعية: Cyclopia, Descriptive sensory analysis, Herbal tea, Honeybush, Colour, Phenolic compounds, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Carla Dippenaar, Elizabeth Joubert, Dalene de Beer
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 3, Iss , Pp 100566- (2023)
مصطلحات موضوعية: Anthocyanins, Colour stability, Co-pigment, Flavonoids, Honeybush, Red wine, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Chantelle Human, Dalene De Beer, Sandra Bowles, Elizabeth Joubert
المصدر: Food Frontiers, Vol 3, Iss 2, Pp 285-299 (2022)
مصطلحات موضوعية: aspalathin, electrospraying, enhanced stability, Eudragit S100, nanoencapsulation, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2643-8429
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Elizabeth Joubert, Alicia Petrus, Brigitte-V.P. du Preez, Chantelle Human, Magdalena Muller, Marieta van der Rijst, Dalene de Beer, Erika-Ilette Moelich
المصدر: Applied Food Research, Vol 2, Iss 2, Pp 100182- (2022)
مصطلحات موضوعية: Cyclopia, Honeybush tea, Pre-oxidation drying, Descriptive sensory analysis, Phenolic composition, Quality, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Carla Dippenaar, Hitoshi Shimbo, Kazunobu Okon, Neil Miller, Elizabeth Joubert, Tadashi Yoshida, Dalene de Beer
المصدر: Separations, Vol 9, Iss 10, p 278 (2022)
مصطلحات موضوعية: adsorption, anti-allergic activity, antioxidant activity, Cyclopia subternata, desorption, honeybush, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 48, Iss , Pp 400-409 (2018)
مصطلحات موضوعية: Rooibos, Aspalathin, Inulin, Spray-drying, Microencapsulation, α-Glucosidase, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Chantelle Human, Dalene de Beer, Magdalena Muller, Marieta van der Rijst, Marique Aucamp, Andreas Tredoux, André de Villiers, Elizabeth Joubert
المصدر: Molecules, Vol 26, Iss 17, p 5260 (2021)
مصطلحات موضوعية: rooibos iced tea, beverage powder, storage stability, aspalathin, sensory profile, volatile compounds, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Stephanie C. Bosman, Dalene de Beer, Theresa Beelders, Elize L. Willenburg, Christiaan J. Malherbe, Beata Walczak, Elizabeth Joubert
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 33, Iss , Pp 21-31 (2017)
مصطلحات موضوعية: Mammalian α-glucosidase inhibition, Nutraceutical extract, Phenolic content, Plant selection, Response surface methodology, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المصدر: Molecules, Vol 20, Iss 12, Pp 22674-22690 (2015)
مصطلحات موضوعية: herbal tea, biochemical parameters, serum iron, endogenous antioxidant enzymes, gene expression, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Elisabetta Damiani, Patricia Carloni, Gabriele Rocchetti, Biancamaria Senizza, Luca Tiano, Elizabeth Joubert, Dalene de Beer, Luigi Lucini
المصدر: Antioxidants, Vol 8, Iss 10, p 499 (2019)
مصطلحات موضوعية: rooibos tea, metabolomics, polyphenols, in vitro antioxidant capacity, cold brewing, hot brewing, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource