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1دورية أكاديمية
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المؤلفون: Venien, Annie, Astruc, Thierry, Loison, Olivier, Danon, Jeanne
المساهمون: Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Metabolic Explorer
المصدر: 2016; 16. European Microscopy Congress EMC2016, LYON, FRA, 167-168
16. European Microscopy Congress EMC2016
16. European Microscopy Congress EMC2016, 2016, LYON, France. 2016مصطلحات موضوعية: pig, muscle fiber type, microscopie, fibre musculaire, [SDV]Life Sciences [q-bio], education, skeletal myocytes, technology, industry, and agriculture, food and beverages, swine, muscle squelettique, social sciences, histology, histologie, voluntary muscle, masseter, microscopy, health care economics and organizations, porc
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::835071aa06888f9854eaa64da635586d
http://prodinra.inra.fr/record/386134 -
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المؤلفون: Astruc, Thierry, Danon, Jeanne, Daudin, Jean-Dominique, García-Regueiro, José-Antonio, Gatellier, Philippe, Delosière, Mylène, Gou, Pere, Kondjoyan, Alain, Perez-Juan, Maria, Promeyrat, Aurélie, Realini, Carolina, Sante-Lhoutellier, Veronique, Venien, Annie
المساهمون: Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institute of Agrifood Research and Technology (IRTA), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Monique Axelos, European Project: 222654,EC:FP7:KBBE,FP7-KBBE-2007-2A,DREAM(2009), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries = Institute of Agrifood Research and Technology (IRTA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)
المصدر: THE DREAM Project Book of Results.2013, 30-39
THE DREAM Project Book of Results
THE DREAM Project Book of Results, Biotechnical Faculty, 2013مصطلحات موضوعية: Alimentation et Nutrition, Food and Nutrition, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, réseau
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::356a981093e4ed3cfde73b3d864ed61c
http://prodinra.inra.fr/record/465597 -
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المؤلفون: Bombrun, Laure, Danon, Jeanne, Gatellier, Philippe, Kondjoyan, Alain
المساهمون: Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ProdInra, Migration
المصدر: European Federation of Food Science and Technology (EFFoST)
European Federation of Food Science and Technology (EFFoST), Nov 2012, Le Corum, France. 2 p., 2012مصطلحات موضوعية: water content, cooking loss, model, heat transfer, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::200bd6d42c2454222af883ea7b0def38
https://hal.inrae.fr/hal-02747746 -
5
المؤلفون: Bombrun, Laure, Danon, Jeanne, Kondjoyan, Alain, Gatellier, Philippe
المساهمون: Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut du Porc (IFIP), ProdInra, Migration
المصدر: Viandes et Produits Carnés
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. 2 pمصطلحات موضوعية: [SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d167934f6bf31f7642a0716c6e63a54f
https://hal.inrae.fr/hal-02749116 -
6
المؤلفون: Loison, Olivier, Shen, Chao, Danon, Jeanne, Peyrin, Frederic, Venien, Annie, Labas, Roland, Carlier, Martine, Astruc, Thierry
المساهمون: Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech
المصدر: 14èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Viandes et Produits Carnés
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. pp.121-122مصطلحات موضوعية: technology, industry, and agriculture, food and beverages, sense organs, skin and connective tissue diseases, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0390baec454f3d6fb86c3c17584a4715
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01019853 -
7
المؤلفون: Damez, Jean-Louis, Clerjon, Sylvie, Labas, Roland, Danon, Jeanne, Peyrin, Frederic, Bonny, Jean-Marie
المساهمون: Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Canadian Meat Science Association.
المصدر: Meat Science
58. International Congress of Meat Science and Technology
58. International Congress of Meat Science and Technology, Canadian Meat Science Association., Aug 2012, Montreal, Canada
58èmes International Congress of Meat Science and Technology. (92 (3))2012; 58. International Congress of Meat Science and Technology, Montreal, CAN, 2012-08-12-2012-08-17, 1-4مصطلحات موضوعية: imagerie par résonance magnétique, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, viande, fibre musculaire, muscle, meat structure, water diffusion, Agricultural sciences, magnetic resonance imaging, structure fibrillaire, diffusion de l'eau, Sciences agricoles, corrélation
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cb01a05ec23cdcb2d4cba155226f56c2
https://hal.inrae.fr/hal-02747234 -
8
المساهمون: Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut du Porc (IFIP), Canadian Meat Science Association.
المصدر: Meat Science
58. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST)
58. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Canadian Meat Science Association., Aug 2012, Montréal, Canada
58èmes International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST). 2012; 58. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Montréal, CAN, 2012-08-12-2012-08-17, 1-4مصطلحات موضوعية: water content, muscle, Ingénierie des aliments, food and beverages, chauffage, cooking loss, heat transfer, sel, eau, Alimentation et Nutrition, température, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, Food engineering, Food and Nutrition, échantillon, jus, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, perte à la cuisson, charcuterie
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b15317006346ce3faa5a7bc501f60aa6
https://hal.inrae.fr/hal-02745521 -
9
المؤلفون: Damez, Jean-Louis, Clerjon, Sylvie, Labas, Roland, Danon, Jeanne, Peyrin, Frederic, Bonny, J.-M.
المساهمون: Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
المصدر: 1. Biennial Meeting of the Nuclear Magnetic Resonance
1. Biennial Meeting of the Nuclear Magnetic Resonance, Jun 2012, Sitges, Spain. 2011, 1th.Biennial Meeting of the Nuclear Magnetic Resonance
1th.Biennial Meeting of the Nuclear Magnetic Resonance. 2011; 1. Biennial Meeting of the Nuclear Magnetic Resonance, Sitges, ESP, 2012-06-26-2012-06-29مصطلحات موضوعية: imagerie par résonance magnétique, muscle, diffusion, microstructure, tissu musculaire, caractérisation, dwi, characterization, Muscle tissue, tissue, quantitative imaging, Imaging, dream, diffusion tensor mri, Process Engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, Génie des procédés, imagerie quantitative, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::bb38948bd3dd425abb5642f19bc96da9
https://hal.inrae.fr/hal-02747008 -
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المؤلفون: Bombrun, Laure, Danon, Jeanne, Kondjoyan, Alain, Gatellier, Philippe
المساهمون: Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut Technique du Porc (ITP)
المصدر: 14èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologies des Viandes . 2012; 14. Journées des Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Caen, FRA, 2012-11-13-2012-11-14, 131-132
14. Journées des Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
14. Journées des Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. Association pour le Développement de l'Institut de la Viande, Viandes et Produits Carnés, 2012, 14èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologies des Viandesمصطلحات موضوعية: perte de poids, jambon cuit, technology, industry, and agriculture, food and beverages, oxydation, saumure, cuisson, antioxydant, protéine, Alimentation et Nutrition, Food and Nutrition, hydrophobie, échantillon, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::da312a199059565cb523fe3c757a8066
http://prodinra.inra.fr/record/329198