-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Hanlin Zhu, Ping Li, Lin Wang, Qianli Huang, Baocai Xu
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 11, Iss 6, Pp 2733-2750 (2023)
مصطلحات موضوعية: Dao Ban Xiang, free amino acids, free fatty acids, physicochemical properties, volatile flavor compounds, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.