-
1دورية أكاديمية
المصدر: Food Production, Processing and Nutrition, Vol 6, Iss 1, Pp 1-32 (2024)
مصطلحات موضوعية: Atlantic salmon, Aquaculture, Protein hydrolysate, Bioactive peptide, In-silico production, Health effect, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2661-8974
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Amit Das, Abul Hossain, Deepika Dave
المصدر: Applied Sciences, Vol 14, Iss 15, p 6475 (2024)
مصطلحات موضوعية: sea cucumber, pre-treatment, post-processing, chemical composition, nutraceutical and pharmaceutical value, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 13, p 5263 (2023)
مصطلحات موضوعية: sea cucumber protein hydrolysate, antioxidant activity, ACE inhibition, LDL cholesterol oxidation, DNA scission inhibition, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Tharindu R. L. Senadheera, Deepika Dave, Fereidoon Shahidi
المصدر: Food Production, Processing and Nutrition, Vol 3, Iss 1, Pp 1-22 (2021)
مصطلحات موضوعية: Sea cucumber, Protein hydrolysates, Antioxidant activity, Physicochemical properties, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2661-8974
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Pete Brown, Deepika Dave
المصدر: PeerJ, Vol 9, p e12526 (2021)
مصطلحات موضوعية: Fisheries, Seafood, Freezing, Thawing, Spoilage, Preservation, Medicine, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Marine Drugs, Vol 20, Iss 10, p 610 (2022)
مصطلحات موضوعية: sea cucumber by-products, bioinformatics, bioactive peptides, value addition, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Abul Hossain, Deepika Dave, Fereidoon Shahidi
المصدر: Marine Drugs, Vol 20, Iss 8, p 521 (2022)
مصطلحات موضوعية: sea cucumber, antioxidants, phenolics and polyphenolics, protein hydrolysates and peptides, polysaccharides, carotenoids, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Abul Hossain, JuDong Yeo, Deepika Dave, Fereidoon Shahidi
المصدر: Antioxidants, Vol 11, Iss 2, p 337 (2022)
مصطلحات موضوعية: Cucumaria frondosa, sea cucumber processing waste, high-pressure processing (HPP), phenolics, UHPLC-MS/MS, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Tharindu R.L. Senadheera, Deepika Dave, Fereidoon Shahidi
المصدر: Marine Drugs, Vol 18, Iss 9, p 471 (2020)
مصطلحات موضوعية: sea cucumber, collagen, characterization, physicochemical properties, applications, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Abul Hossain, Deepika Dave, Fereidoon Shahidi
المصدر: Marine Drugs, Vol 18, Iss 5, p 274 (2020)
مصطلحات موضوعية: Cucumaria frondosa, geographical distribution, market, bioactive compounds, health benefits, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource