-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Men, LongAff1, Aff2, Bin, Liang, Linlin, Li, Jie, Yang, Wenli, Chai, Rui, Ge, Di, Zhou, Ge, ZhanAff1, Aff2, IDs1216102302554w_cor8
المصدر: Food Analytical Methods. 17(1):129-144
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Elizabeth Joubert, Alicia Petrus, Dalene de Beer, Chantelle Human, Marieta van der Rijst, Beata Walczak, Brigitte V.P. du Preez, Erika Moelich, Magdalena Muller
المصدر: Applied Food Research, Vol 4, Iss 1, Pp 100398- (2024)
مصطلحات موضوعية: Cyclopia, Descriptive sensory analysis, Herbal tea, Honeybush, Colour, Phenolic compounds, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: dos Santos, Amanda NerisAff1, IDs12161023024945_cor1, dos Santos e Silva, Matheus, Silva, Viviane Dias Medeiros, Fante, Camila Argenta
المصدر: Food Analytical Methods. 16(7):1203-1214
-
4دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 16, Pp 267-273 (2023)
مصطلحات موضوعية: cream, fermentation, volatile substances, descriptive sensory analysis, partial least squares regression analysis, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2022 25
مصطلحات موضوعية: Artisanal cheese, Raw milk cheese, Sensory profile by a multidimensional approach, Descriptive sensory analysis, Microbiological characterization, Principal component analysis
وصف الملف: text/html
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: PRIULLI, Érica, PEREIRA, Cecília Marques Tenório, OLIVEIRA, Auana Costa, PIRES, Caroline Roberta Freitas
المصدر: Food Science and Technology. January 2022 42
مصطلحات موضوعية: descriptive sensory analysis, global quality, okara, tapioca
وصف الملف: text/html
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Elizabeth Joubert, Alicia Petrus, Brigitte-V.P. du Preez, Chantelle Human, Magdalena Muller, Marieta van der Rijst, Dalene de Beer, Erika-Ilette Moelich
المصدر: Applied Food Research, Vol 2, Iss 2, Pp 100182- (2022)
مصطلحات موضوعية: Cyclopia, Honeybush tea, Pre-oxidation drying, Descriptive sensory analysis, Phenolic composition, Quality, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.