-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Fajar Restuhadi, Dewi Fortuna Ayu, Winda Kusuma Dewi
المصدر: Agrointek, Vol 18, Iss 2, Pp 273-285 (2024)
مصطلحات موضوعية: beras rendang, edible film, oil paper, shelf life, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Dewi Fortuna, Eli Sovia, Silvi Leila Rahmi
المصدر: Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, Vol 12, Iss 1, Pp 110-125 (2024)
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Potravinarstvo, Vol 18 (2024)
مصطلحات موضوعية: carotenoids, intensity, palm olein, photo-oxidation, tocopherol, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المصدر: Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, Vol 29, Iss 1, Pp 22-34 (2023)
مصطلحات موضوعية: sago fried crackers, shelf-life, water sorption isotherm curve, Agriculture (General), S1-972, Agricultural industries, HD9000-9495
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Fajar Restuhadi, Dewi Fortuna Ayu, Nuratika
المصدر: Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, Vol 12, Iss 2, Pp 192-205 (2023)
مصطلحات موضوعية: edible coating, ginger extract, red chili peppers, Agriculture, Agricultural industries, HD9000-9495
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Yanti Nopiani, Dewi Fortuna Ayu, Evy Rossi, Yelmira Zalfiatri, Siti Nurhajijah
المصدر: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol 24, Iss 2, Pp 95-104 (2023)
مصطلحات موضوعية: ampas kedelai, flakes, tepung, ubi jalar merah, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Dewi Fortuna Ayu, Nurmadhona Nurmadhona, Raswen Efendi
المصدر: Agrointek, Vol 17, Iss 2, Pp 458-465 (2023)
مصطلحات موضوعية: pineapple chips, shelf life, water sorption isotherm curve, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المصدر: Agrointek, Vol 17, Iss 1, Pp 106-113 (2023)
مصطلحات موضوعية: bioplastic, chitosan, jackfruit straw, starch, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المصدر: Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, Vol 28, Iss 1, Pp 18-29 (2023)
مصطلحات موضوعية: jahe, mayones, minyak sawit merah, sensori, Agriculture (General), S1-972, Agricultural industries, HD9000-9495
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Erika Meiliana Sari, Shanti Fitriani, Dewi Fortuna Ayu
المصدر: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Vol 14, Iss 2, Pp 63-71 (2022)
مصطلحات موضوعية: kelubi, gelatin, jelly candy, Agriculture (General), S1-972, Technology (General), T1-995
وصف الملف: electronic resource