-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Sun Jin Hur, Jae Min Kim, Dong Gyun Yim, Yohan Yoon, Sang Suk Lee, Cheorun Jo
المصدر: Animal Bioscience, Vol 37, Iss 3, Pp 405-418 (2024)
مصطلحات موضوعية: carbon footprint, climate change, environment, greenhouse gases, livestock industry, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Beom Joon Kim, Dong Gyun Yim, Martin J. T. Reaney, Young Jun Kim, Youn Young Shim, Suk Nam Kang
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 15, p 2388 (2024)
مصطلحات موضوعية: total polyphenol content, potassium sorbate, vitamin E, natural preservative, thiobarbituric acid reactive substances (TBARSs), sensory analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Seung Yun Lee, Seung Jae Lee, Dong Gyun Yim, Sun Jin Hur
المصدر: Foods, Vol 9, Iss 6, p 694 (2020)
مصطلحات موضوعية: in vitro human digestion system, onion quercetin, grape resveratrol, free radical scavenging activity, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Sang-Keun Jin, Sun-Jin Hur, Dong-Gyun Yim
المصدر: Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, Vol 33, Iss 10, Pp 1666-1673 (2020)
مصطلحات موضوعية: sodium substitution, nacl, kcl, mgcl, meat quality, Animal culture, SF1-1100, Animal biochemistry, QP501-801
وصف الملف: electronic resource
-
5
المؤلفون: Sung-Su Kim, Dong-Jin Shin, Dong-Gyun Yim, Hye-Jin Kim, Doo Yeon Jung, Hyun-Jun Kim, Cheorun Jo
المصدر: Animal Bioscience. 36:797-809
مصطلحات موضوعية: General Veterinary, Physiology, Genetics, Animal Science and Zoology, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0c3c22835f646698d595628d9861bf62
https://doi.org/10.5713/ab.22.0438 -
6
المؤلفون: Hag Ju Lee, Yeseul Heo, Hye-Jin Kim, Ki Ho Baek, Dong-Gyun Yim, Anand Kumar Sethukali, Dongbin Park, Cheorun Jo
المصدر: Food Science of Animal Resources. 43:402-411
مصطلحات موضوعية: Animal Science and Zoology, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::852cf37f3b858599e003ec39b137abad
https://doi.org/10.5851/kosfa.2022.e73 -
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Dong-Gyun Yim, Sang-Keun Jin, Sun-Jin Hur
المصدر: Journal of Animal Science and Technology, Vol 61, Iss 1, Pp 47-53 (2019)
مصطلحات موضوعية: Cool boxed beef, Microorganism, Packaging method, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Dong-Gyun Yim, Jong-Hyun Jung, Md. Mahabbat Ali, Ki-Chang Nam
المصدر: Journal of Animal Science and Technology, Vol 61, Iss 1, Pp 35-40 (2019)
مصطلحات موضوعية: Berkshire, LYD, Dry-cured ham, Physicochemical traits, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
9
المؤلفون: Azfar Ismail, Dong-Gyun Yim, Ghiseok Kim, Cheorun Jo
المصدر: Food Engineering Reviews. 15:41-55
مصطلحات موضوعية: Industrial and Manufacturing Engineering
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Dong-Gyun Yim, Ku-Young Chung, Cheorun Jo, Ki-Chang Nam
المصدر: Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, Vol 31, Iss 1, Pp 123-128 (2018)
مصطلحات موضوعية: Salamis, Curing Salts, Nucleotides, Fatty Acids, Free Amino Acids, Animal culture, SF1-1100, Animal biochemistry, QP501-801
وصف الملف: electronic resource