المؤلفون: Drigon, Valentin, Nicolle, Lena, Guyomarc’H, Fanny, Gagnaire, Valérie, Arvisenet, Gaëlle

المصدر: In International Journal of Gastronomy and Food Science June 2023 32

المؤلفون: Drigon, Valentin

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université de Bourgogne, Gagnaire Valérie

المصدر: Food and Nutrition. 2020

مصطلحات موضوعية: innovation alimentaire, consommateur, GeneralLiterature_REFERENCE(e.g.,dictionaries,encyclopedias,glossaries), Protéine végétale, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, produit laitier

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::f2ab1c46948c2051aee79d6a20aa285f
https://hal.inrae.fr/hal-03340186/document

المؤلفون: Drigon, Valentin

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université de Bourgogne Franche Comté, Gagnaire Valérie

المصدر: Food and Nutrition. 2020

مصطلحات موضوعية: protéine végétale, innovation alimentaire, Produit laitier lait, mixe, GeneralLiterature_REFERENCE(e.g.,dictionaries,encyclopedias,glossaries), [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::c5007df87d229d0b854af99ae6c7340f
https://hal.inrae.fr/hal-03340156/document

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.