المؤلفون: Gargi Ghoshal

المصدر: Heliyon, Vol 9, Iss 6, Pp e17532- (2023)

مصطلحات موضوعية: Pulsed electric field (PEF), Food preservation, Liquid foods, Microbial inactivation, Drying of foods, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844023047400; https://doaj.org/toc/2405-8440

URL الوصول: https://doaj.org/article/8acdee0269ff4daab31a5f00f1d18e31

المؤلفون: Chemkhi, S., Zagrouba, F., Bellagi, A.

المصدر: Brazilian Journal of Chemical Engineering. June 2005 22(2)

مصطلحات موضوعية: Drying of foods, Modelling, Heat and mass transfer, Rheological behaviour, Simulation

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-66322005000200001

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Germer, Sílvia Pimentel Marconi, et. al.

المصدر: Repositório do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL

مصطلحات موضوعية: Drying, health foods, Ananas comosus

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::22b3356ceef0145523aef76be7054fcd
http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/265

المؤلفون: Fethi Zagrouba, Saber Chemkhi, Ahmed Bellagi

المصدر: Brazilian Journal of Chemical Engineering, Vol 22, Iss 2, Pp 153-163 (2005)
Brazilian Journal of Chemical Engineering, Volume: 22, Issue: 2, Pages: 153-163, Published: JUN 2005
Brazilian Journal of Chemical Engineering v.22 n.2 2005
Brazilian Journal of Chemical Engineering
Associação Brasileira de Engenharia Química (ABEQ)
instacron:ABEQ

مصطلحات موضوعية: Materials science, Moisture, General Chemical Engineering, Heat and mass transfer, Finite difference method, lcsh:TP155-156, Thermodynamics, Rheological behaviour, Modelling, Stress (mechanics), Rheology, Scientific method, Mass transfer, Boundary value problem, lcsh:Chemical engineering, Drying of foods, Water content, Simulation

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c32e77c0285d1912f567500fe73e38f4
https://doi.org/10.1590/s0104-66322005000200001

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.