لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

Alternate Title: Protective cultures in meat processing. A review article. (English)

المؤلفون: Kameník, J., Dušková, M., Jůzl, M.

المصدر: Maso; 2024, Issue 3, p27-32, 6p

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Duskova, M.^Aff3

المساهمون: Eisenmann-Klein, Marita, editor^Aff1, Neuhann-Lorenz, Constance, editor^Aff2

المصدر: Innovations in Plastic and Aesthetic Surgery. :204-211

Degree: M.D.
MD

Alternate Title: Which foodborne diseases will burden Europe the most in 2022? EFSA and ECDC have published The European Union One Health 2022 Zoonoses Report. (English)

المؤلفون: Dušková, M., Veselá, H., Kameník, J.

المصدر: Maso; 2024, Issue 1, p48-55, 8p

Alternate Title: Smoked meats with reduced salt content and shelf life of smoked rolled pork shoulder packed in vacuum or modified atmosphere. (English)

المؤلفون: Kameník, J., Dušková, M., Ježek, F., Macharáčková, B., Dorotíková, K., Hušáková, M.

المصدر: Maso; 2024, Issue 1, p43-47, 5p

Alternate Title: Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) and pork. (English)

المؤلفون: Kameník, J., Dušková, M., Dorotíková, K., Veselá, H.

المصدر: Maso; 2023, Issue 7, p37-42, 6p

Alternate Title: Occurrence of Salmonella in slaughter pigs. (English)

المؤلفون: Veselá, H., Kameník, J., Dušková, M., Karpíšková, R.

المصدر: Maso; 2023, Issue 7, p30-36, 5p

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.