-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Molina, Diego Alonso Restrepo, Vargas, Jairo Humberto López, Gutierrez, Jesús Alfredo Berdugo, Gallo-Ortiz, Andrés, Duarte-Correa, Yudy
المصدر: In Veterinary and Animal Science September 2021 13
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Duarte-Correa, Yudy, Granda-Restrepo, Diana, Cortés, Misael, Vega-Castro, OscarAff1, Aff3
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 57(4):1523-1534
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Agudelo-Sánchez, Sara, Mosquera-Palacios, Yadiela, David-Úsuga, Dairon, Cartagena-Montoya, Susana, Duarte-Correa, Yudy
المصدر: Horticulturae; Oct2023, Vol. 9 Issue 10, p1158, 14p
-
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
Alternate Title: Perfil lipídico y estabilidad oxidativa de cortes de res de Urabá (Antioquia, Colombia): un paso hacia la comercialización global. (Spanish)
المؤلفون: Restrepo Molina, Diego Alonso, Álvarez Henao, María Victoria, Rojano, Benjamín, Alzate Arbeláez, Andrés Felipe, Duarte-Correa, Yudy
المصدر: Acta Agronómica; 2022, Vol. 71 Issue 3, p1-23, 23p
مصطلحات موضوعية: COMMERCIALIZATION, CARBONYL compounds, MEAT quality, FAT, QUALITY standards
-
8
المؤلفون: Duarte Correa, Yudy
المساهمون: Granda Restrepo, Diana María, Vega Castro, Oscar Alfonso
المصدر: Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquiaمصطلحات موضوعية: Solanum tuberosum [Potato], Papas fritas a la inglesa, Potato chips, Secado por vacío, Alimentos enriquecidos, agrovoc:c_25801, Secado, agrovoc:c_7221, agrovoc:c_9635277f, Enriched foods, Solanum tuberosum [Papa], lccn.loc.gov/sh85050240 [https], agrovoc:c_2402, Vacuum drying, Drying
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::250bcd49a669b5a97508f602e4b32164