-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: N. TKACHENKO, O. CHAGAROVSKII, E. DIDUKH
المصدر: Zernovì Produkti ì Kombìkorma, Vol 23, Iss 3, Pp 39-46 (2023)
مصطلحات موضوعية: plant-based drink, technology, amaranth flour, reverse-osmosis treated water, ultrapasteurization, industrial approbation, quality benchmarks, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: N. TKACHENKO, O. CHAHAROVSKYI, E. DIDUKH
المصدر: Zernovì Produkti ì Kombìkorma, Vol 23, Iss 1, Pp 29-35 (2023)
مصطلحات موضوعية: напій рослинний, концентрат білків соняшника, наповнювач, ароматизатор, органолептична оцінка, рецептура, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: O. Chaharovskyi, N. Tkachenko, E. Didukh, V. Anichin
المصدر: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 17, Iss 3 (2023)
مصطلحات موضوعية: soft camembert cheese, dairy ingredient, maturation, temperature, relative air humidity, organoleptic, physicochemical, microbiological indicators of quality, Agriculture, Technology
وصف الملف: electronic resource