-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: I. N. Mikolaychik, L. A. Morozova, A. V. Iltyakov, E. S. Stupina, O. P. Neverova, T. I. Uryumtseva
المصدر: Теория и практика переработки мяса, Vol 7, Iss 4, Pp 273-281 (2022)
مصطلحات موضوعية: young pigs, potassium iodide, bentonite, morphological composition of carcasses, slaughter and meat qualities of pigs, protein-quality index, fatty acids, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource