-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: E. Triyannanto, S. Rahmatulloh, D. Astuti, T. I. D. Putra, H. I. Diqna, S. Fauziah
المصدر: Jurnal Sain Peternakan Indonesia, Vol 16, Iss 2, Pp 123-129 (2021)
مصطلحات موضوعية: kemasan primer, potongan utuh, ayam, kualitas, beku, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: E. Triyannanto, A. S. Arizona, Rusman Rusman, E. Suryanto, R. O. Sujarwanta, Jamhari Jamhari, I. Widyastuti
المصدر: Jurnal Sain Peternakan Indonesia, Vol 15, Iss 3, Pp 265-272 (2020)
مصطلحات موضوعية: sate ayam, retort, polyethylene, physical, microbiological, quality, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
-
3
المؤلفون: T. Wahyono, R. Wahyuningsih, A. Setiyawan, D. Pratiwi, T. Kurniawan, S. Hariyadi, M. Sholikin, A. Jayanegara, E. Triyannanto, A. Febrisiantosa
المصدر: Journal of Animal and Feed Sciences. 32:127-137
مصطلحات موضوعية: Animal Science and Zoology, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3d081f50e4a47d98de6b0cae2aa07e06
https://doi.org/10.22358/jafs/157555/2023 -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5The Effect of Additional Leavening Agent on Physical and Sensorial Qualities of Fried Beef Meatballs
المؤلفون: E Suryanto, R F Indrajaya, Rusman Rusman, Jamhari Jamhari, R O Sujarwanta, E Triyannanto
المصدر: Advances in Biological Sciences Research.
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9c4d14c31ff330633b09f4b0784a405b
https://doi.org/10.2991/absr.k.220207.042 -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8
المؤلفون: S. Rahmatulloh, Rusman, S. Fauziah, H. I. Diqna, E. Triyannanto, T. I. D. Putra
المصدر: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 387:012087
مصطلحات موضوعية: Taste, Chemistry, Sensory system, Ready to eat, Vacuum packing, Retort, Shelf life, law.invention, Tenderness, law, medicine, Food science, medicine.symptom, Flavor
-
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.