-
1دورية أكاديمية
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 10, p 4137 (2023)
مصطلحات موضوعية: dragon’s blood sap, encapsulation, microparticles, whey protein concentrate, zein, EAPG, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4كتاب إلكتروني
المؤلفون: O’Rourke, PauricAff1_684
المساهمون: Anheier, Helmut K., editorAff1, Aff2, Toepler, Stefan, editorAff3
المصدر: International Encyclopedia of Civil Society. :641-642
-
5كتاب إلكتروني
المساهمون: Anheier, Helmut K., editorAff1, Aff2, Toepler, Stefan, editorAff3
المصدر: International Encyclopedia of Civil Society. :625-625
-
6مورد إلكتروني
المصدر: Rahmani-Manglano , N E , Guadix , E M , Yesiltas , B , Prieto , C , Lagaron , J M , Jacobsen , C & García-Moreno , P J 2024 , ' Non-emulsion-based encapsulation of fish oil by coaxial electrospraying assisted by pressurized gas enhances the oxidative stability of a capsule-fortified salad dressing ' , Food Chemistry , vol. 431 , 137157 .
مصطلحات الفهرس: Omega-3 polyunsaturated fatty acids, Encapsulation, Spray-drying, Electrospraying assisted by pressurized gas, Coaxial EAPG, Food enrichment, article
URL:
https://orbit.dtu.dk/en/publications/4a3cbece-4eae-4f96-a864-1e15065d0d91 https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137157 https://backend.orbit.dtu.dk/ws/files/333690911/1_s2.0_S0308814623017752_main.pdf -
7مورد إلكتروني
مصطلحات الفهرس: Coaxial EAPG, Electrospraying assisted by pressurized gas, Encapsulation, Food enrichment, Omega-3 polyunsaturated fatty acids, Spray-drying, artículo
URL:
http://hdl.handle.net/10261/336750 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85168541805 https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137157
Food chemistry
Publisher's versionhttps://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137157
Sí
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2020-114137RB-I00/ES/OBTENCION DE ENCAPSULADOS DE PEPTIDOS INHIBIDORES DE DPP-IV PARA LA FORMULACION DE ALIMENTOS FUNCIONALES MEDIANTE SECADO POR ATOMIZACION Y ELECTROSPRAYADO -
8مورد إلكتروني
مصطلحات الفهرس: EAPG, Dragon’s blood sap, Encapsulation, Microparticles, Whey protein concentrate, Zein, artículo
URL:
http://hdl.handle.net/10261/331026 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85160373719 https://doi.org/10.3390/molecules28104137
Molecules (Basel, Switzerland)
Publisher's versionhttps://doi.org/10.3390/molecules28104137
Sí