-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Carla Pires, Matilde Leitão, Maria Sapatinha, Amparo Gonçalves, Helena Oliveira, Maria Leonor Nunes, Bárbara Teixeira, Rogério Mendes, Carolina Camacho, Manuela Machado, Manuela Pintado, Ana Rita Ribeiro, Elsa F. Vieira, Cristina Delerue-Matos, Helena Maria Lourenço, António Marques
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 15, p 2418 (2024)
مصطلحات موضوعية: FPH, fish waste, enzymatic hydrolysis, SWH, biochemical composition, contaminants, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Elsa F. Vieira, Ana Q. Fontoura, Cristina Delerue-Matos
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 15, p 2949 (2023)
مصطلحات موضوعية: chayote seed, protein isolate, ultrasound-assisted extraction, functional properties, nutraceutical, in vitro digestibility, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Virgínia Cruz Fernandes, Martyna Podlasiak, Elsa F. Vieira, Francisca Rodrigues, Clara Grosso, Manuela M. Moreira, Cristina Delerue-Matos
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 5, p 993 (2023)
مصطلحات موضوعية: pesticides, environmental contaminants, QuEChERS, gas chromatography, kiwano, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Diana Pinto, Manuela M. Moreira, Elsa F. Vieira, Jaroslava Švarc-Gajić, Anna Vallverdú-Queralt, Tanja Brezo-Borjan, Cristina Delerue-Matos, Francisca Rodrigues
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 3, p 640 (2023)
مصطلحات موضوعية: Castanea sativa, functional food, nutritional composition, bioactivity, phenolic compounds, sensory analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Elsa F. Vieira, Suene Souza, Manuela M. Moreira, Rebeca Cruz, Aline Boatto da Silva, Susana Casal, Cristina Delerue-Matos
المصدر: Molecules, Vol 27, Iss 21, p 7193 (2022)
مصطلحات موضوعية: chayote leaves, ultrasound-assisted extraction, optimization, carotenoids, phenolic compounds, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Elsa F. Vieira, Suene Souza
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 6, p 847 (2022)
مصطلحات موضوعية: vitamin D-fortified beverages, delivery systems, stability, bioavailability, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: David Ribeiro, Telmo Barbosa, Jorge Ribeiro, Filipe Sousa, Elsa F. Vieira, Marlos Silva, Ana Silva
المصدر: Applied Sciences, Vol 12, Iss 2, p 702 (2022)
مصطلحات موضوعية: food recommender systems, health and safety, meal recommender systems, nutrition, optimization, recommender systems, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Manuela M. Moreira, Olena Dorosh, Sofia Silva, Ana Margarida Silva, Clara Grosso, Elsa F. Vieira, Francisca Rodrigues, Virgínia C. Fernandes, Andreia F. Peixoto, Cristina Freire, Cristina Delerue-Matos
المصدر: Biology and Life Sciences Forum, Vol 6, Iss 1, p 27 (2021)
مصطلحات موضوعية: vineyard pruning residues, safety, polyphenols, antioxidants, valorization, Plant ecology, QK900-989, Animal biochemistry, QP501-801, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Jaroslava Švarc-Gajić, Simone Morais, Cristina Delerue-Matos, Elsa F. Vieira, Giorgia Spigno
المصدر: Applied Sciences, Vol 10, Iss 24, p 8815 (2020)
مصطلحات موضوعية: pumpkin seed cake, hemp seed cake, flax seed cake, subcritical water extraction, valorization, nutritional properties, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Elsa F. Vieira, Cristina Soares, Susana Machado, M. Teresa Oliva-Teles, Manuela Correia, Maria João Ramalhosa, Ana Carvalho, Valentina F. Domingues, Filipa Antunes, Simone Morais, Cristina Delerue-Matos
المصدر: Molecules, Vol 25, Iss 5, p 1133 (2020)
مصطلحات موضوعية: canned chub mackerel, seaweeds, minerals, portuguese north-central coast, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource