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1دورية أكاديمية
المصدر: KONA Powder and Particle Journal, Vol 27, Iss 0, Pp 174-185 (2014)
مصطلحات موضوعية: state diagram, humid granular media, kneading, packing, drying, transformation path, Technology (General), T1-995, Nuclear and particle physics. Atomic energy. Radioactivity, QC770-798
وصف الملف: electronic resource
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2
المؤلفون: Luiza Avezum, Eric Rondet, Christian Mestres, Nawel Achir, Yann Madode, Olivier Gibert, Charlotte Lefevre, Youna Hemery, Jean-Luc Verdeil, Loïc Rajjou
المساهمون: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Université Paris-Saclay, Université d’Abomey-Calavi - Faculté des sciences agronomiques (UAC FSA), Université d’Abomey-Calavi = University of Abomey Calavi (UAC), Amélioration génétique et adaptation des plantes méditerranéennes et tropicales (UMR AGAP), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Département Systèmes Biologiques (Cirad-BIOS), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Institut Jean-Pierre Bourgin (IJPB), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Labex [AGRO 2011-LABX-002]
المصدر: Food Reviews International
Food Reviews International, 2023, pp.1-34. ⟨10.1080/87559129.2022.2063329⟩مصطلحات موضوعية: F60 - Physiologie et biochimie végétale, General Chemical Engineering, Composition des aliments, seeds, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Traitement des aliments, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, Légumineuse à grains, Q04 - Composition des produits alimentaires, Semence, Pulses, nutritional compounds, food, food and beverages, Amélioration de qualités nutritives, Valeur nutritive, germination, Plantule, processing, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Food Science
وصف الملف: text
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3
المؤلفون: Claire Mayer-Laigle, Eric Rondet, Cecile Barron, Alain Bourmaud, Gabriel Paës
المساهمون: Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Institut de Recherche Dupuy de Lôme (IRDL), École Nationale d'Ingénieurs de Brest (ENIB)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Université de Brest (UBO)-École Nationale Supérieure de Techniques Avancées Bretagne (ENSTA Bretagne)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Fractionnement des AgroRessources et Environnement (FARE), Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), European Project: 893040,SMARTPOP, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Université de Bretagne Sud (UBS)-Université de Brest (UBO)-École Nationale Supérieure de Techniques Avancées Bretagne (ENSTA Bretagne)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), PAES, GABRIEL
المصدر: ACS spring meeting
ACS spring meeting, Apr 2021, Virtual, United States
HALمصطلحات موضوعية: [SDE] Environmental Sciences, [SDE]Environmental Sciences
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1d53379a9b08843794cf0322f58c1dd9
https://hal.inrae.fr/hal-03979918 -
4
المؤلفون: Luiza Avezum, Madode Yann Eméric, Christian Mestres, Nawel Achir, Charlotte Delpech, Morgane Chapron, Olivier Gibert, Loïc Rajjou, Eric Rondet
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::86eabd0f4a155f88e753ce78cfd16f29
https://doi.org/10.2139/ssrn.4455547 -
5
المؤلفون: Imen Boudina, Michèle Delalonde, Laurène Koegel, Isabelle Maraval, Nelly Forestier-Chiron, Romain Domingo, Julien Ricci, Tahmer Sharkawi, Eric Rondet
المصدر: SSRN Electronic Journal.
مصطلحات موضوعية: History, Polymers and Plastics, Business and International Management, Industrial and Manufacturing Engineering
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3519280ebceb1d1350b3be5dd3c3dd34
https://doi.org/10.2139/ssrn.4170524 -
6
المؤلفون: Didier Laux, Eric Rondet, Joel Grabulos, Rémi Dore, Léa Ollier, Anne Virsolvy, Denis Mariano-Goulart, Laurent Maimoun
المساهمون: Institut d’Electronique et des Systèmes (IES), Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Acoustique (ACO), Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM), Photonique et Ondes (PO), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Physiologie & médecine expérimentale du Cœur et des Muscles [U 1046] (PhyMedExp), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)
المصدر: Applied Acoustics
Applied Acoustics, Elsevier, 2022, 188, pp.108573. ⟨10.1016/j.apacoust.2021.108573⟩
Applied Acoustics, 2022, 188, pp.108573. ⟨10.1016/j.apacoust.2021.108573⟩مصطلحات موضوعية: [SPI.ACOU]Engineering Sciences [physics]/Acoustics [physics.class-ph], Acoustics and Ultrasonics, 0206 medical engineering, Ultrasound Young’s modulus, [SPI.MECA.BIOM]Engineering Sciences [physics]/Mechanics [physics.med-ph]/Biomechanics [physics.med-ph], 02 engineering and technology, Osteoporosis mCT, 020601 biomedical engineering, 01 natural sciences, Guided modes, Rat tibias, 0103 physical sciences, 010301 acoustics, Porosity, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
وصف الملف: text
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7
المؤلفون: Laurent Adinsi, Eric Rondet, Julien Ricci, Geneviève Fliedel, Dominique Dufour, Layal Dahdouh, Michèle Delalonde, Andrés Escobar, Bernard Cuq
المصدر: International Journal of Food Science and Technology
International Journal of Food Science & Technologyمصطلحات موضوعية: Lightness, mash water content, Garri, Aliment fermenté, Starch, media_common.quotation_subject, quality attributes, Teneur en eau, Manioc, Industrial and Manufacturing Engineering, chemistry.chemical_compound, processus, gari, roasting parameters, Quality (business), Statistical analysis, Q04 - Composition des produits alimentaires, Water content, Propriété physicochimique, Roasting, Mathematics, media_common, Cassava, Swelling capacity, Qualité des aliments, cooking methods [EN], Pulp and paper industry, Dewatering, Propriété organoleptique, chemistry, Grillage, Original Article, Food Science
وصف الملف: text
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8
المؤلفون: Eric Rondet, Bernard Cuq, Emilie Ruiz, Andrés Escobar, Michèle Delalonde, Layal Dahdouh
المساهمون: Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR Qualisud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Avignon Université (AU)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université Montpellier 1 (UM1), CGIAR Research Program on Climate Change Colombia International Center for Tropical Agriculture (CIAT), Agriculture and Food Security (CCAFS), Institut de Recherche en Gestion et en Economie (IREGE), Université Savoie Mont Blanc (USMB [Université de Savoie] [Université de Chambéry]), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Avignon Université (AU)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université Montpellier 1 (UM1), International Center for Tropical Agriculture [Colombie] (CIAT), Consultative Group on International Agricultural Research [CGIAR] (CGIAR), Roots, Tubercules and Bananas (RTB) Post Harvest Project (2013–2016)
المصدر: LWT-Food Science and Technology (108), 1-5. (2019)
LWT-Food Science and Technology
LWT-Food Science and Technology, Elsevier, 2019, 108, pp.1-5. ⟨10.1016/j.lwt.2019.03.068⟩مصطلحات موضوعية: Ingénierie des aliments, préparation des aliments, spectrophotométrie, manioc, Transformation (music), Liquid volume localisation, 03 medical and health sciences, Cassava processing, legume frais, 0404 agricultural biotechnology, Phase (matter), [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, Extracellular, Food engineering, poly(4-styrenesulfonate) sodium salt, 030304 developmental biology, Pressing, chemistry.chemical_classification, 0303 health sciences, Molar mass, Extracellular liquid, 04 agricultural and veterinary sciences, Polymer, 040401 food science, matrice végétale, Volume (thermodynamics), chemistry, Chemical engineering, Fermentation, Food Science
وصف الملف: application/pdf; text
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المؤلفون: Thierry Tran, Layal Dahdouh, Michèle Delalonde, Andrés Escobar, Julien Ricci, Bernard Cuq, Eric Rondet, Noël H. Akissoé, Dominique Dufour
المساهمون: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), International Center for Tropical Agriculture [Colombie] (CIAT), Consultative Group on International Agricultural Research [CGIAR] (CGIAR), Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Université d’Abomey-Calavi = University of Abomey Calavi (UAC), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, CGIAR Research Program on Roots, Tubers and Bananas(RTB) and the RTB foods project (https://rtbfoods.cirad.fr). RTB is funded by CGIAR Trust Fund con-tributors(https://www.cgiar.org/funders/)., The RTB foods project is financially supported by grant OPP1178942 (Breeding RTB products for end-userpreferences) from The Bill & Melinda Gates Foundation and coordinated by the French Agricultural Research Centre for International Development (CIRAD), Montpellier, France., Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Université d’Abomey-Calavi (UAC), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
المصدر: International Journal of Food Science and Technology
International Journal of Food Science and Technology, 2021, 56 (3), pp.1311-1321. ⟨10.1111/ijfs.14857⟩
International Journal of Food Science & Technology
International Journal of Food Science and Technology, Wiley, 2021, 56 (3), pp.1311-1321. ⟨10.1111/ijfs.14857⟩مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, Garri, Manihot esculenta, Process (engineering), media_common.quotation_subject, Qualité des produits, Flavour, quality attributes, Manioc, 01 natural sciences, Industrial and Manufacturing Engineering, Process scale, process optimisation, 0404 agricultural biotechnology, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Traitement des aliments, 010608 biotechnology, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, gari, Quality (business), [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, Quality characteristics, process scale, Propriété physicochimique, Roasting, Mathematics, media_common, Pressing, Cassava, Qualité des aliments, Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales, 04 agricultural and veterinary sciences, 040401 food science, product quality, Identification (information), Propriété biologique, Original Article, Biological system, Food Science
وصف الملف: text
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المصدر: Industrial Crops and Products
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