-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Erin W. Ramsay, Cameron Bardsley, Karina Desiree, Peter Rubinelli, Samuel Fernandes, Jennifer C. Acuff
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 9, Pp 100332- (2024)
مصطلحات موضوعية: Hot water, Lactic acid, Nuts, Preventive controls, Sodium hypochlorite, STEC, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource