-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Samart Dorn-In, Eva Daldrup, Sirkka Mang, Irene Esteban-Cuesta, Manfred Gareis, Karin Schwaiger
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 4, Pp 100246- (2024)
مصطلحات موضوعية: Food safety, Pathogen, Raw egg, Viable but nonculturable, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource