-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Guerra, Ingrid Conceição Dantas, Meireles, Bruno Raniere Lins de Albuquerque, Félex, Suênia Samara dos Santos, Conceição, Maria Lúcia da, Souza, Evandro Leite de, Benevides, Selene Daiha, Madruga, Marta Suely
المصدر: Ciência Rural. December 2012 42(12)
مصطلحات موضوعية: embutidos, carne ovina, animais de descarte
وصف الملف: text/html
-
2
المؤلفون: Félex, Suênia Samara dos Santos
المساهمون: Moreira, Ricardo Targino, Ishihara, Yuri Montenegro
المصدر: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
instacron:UFPBمصطلحات موضوعية: Lamb neck, Marinação, Sous vide, Pescoço ovino, Marination, Quantitative Descriptive Analysis, Análise Descritiva Qualitativa, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS]
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::15c9c04ce87353a67336b708d7189f0b
https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/tede/9448 -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Vieira, Thereza Raquel de Lucena, Cunha, Maria das Graças Gomes, Garrutti, Deborah dos Santos, Duarte, Terezinha Fernandes, Félex, Suênia Sâmara dos Santos, Pereira Filho, Jose Morais, Madruga, Marta Suely
المصدر: Food Science and Technology. June 2010 30(2)
مصطلحات موضوعية: alimentação, carne ovina, parâmetros físicos, parâmetros sensoriais
وصف الملف: text/html
Full Text Finder