-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: M. Albenzio, S. D’Urso, M. Pizzillo, F. Cifuni, M. Di Matola, A. Santillo
المصدر: Italian Journal of Animal Science, Vol 6, Iss 1s (2010)
مصطلحات موضوعية: Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
2
المؤلفون: A. Santillo, Marzia Albenzio, M. Pizzillo, S. D’Urso, F. Cifuni, M. Di Matola
المصدر: Scopus-Elsevier
Italian Journal of Animal Science, Vol 6, Iss 1s (2010)مصطلحات موضوعية: biology, Chemistry, food and beverages, Cheese ripening, Lactobacillus acidophilus, Pepsin, Milk substitute, biology.protein, Animal Science and Zoology, Gastric lipase, Rennet, lcsh:Animal culture, Food science, Chymosin, Lipase, lcsh:SF1-1100
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::763f3ea8332bf9308b16d20c78ff0bde
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-34347244958&partnerID=MN8TOARS -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.