-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: INIAGHE, P. O., OSIOMA, E., ERIEGHA, O. J.
المصدر: Journal of Aquatic Sciences; Jul2024, Vol. 38 Issue 2, p263-276, 14p
مصطلحات موضوعية: HEALTH risk assessment, FROZEN fish, FORMALDEHYDE, HEAT treatment, OUTLET stores
مصطلحات جغرافية: BAYELSA State (Nigeria), NIGERIA
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Quan Yuan, Chengcheng Wu, Hang Yang, Weiwei Lv, Weiwei Huang, Qinghua Zhang, Wenzong Zhou
المصدر: Frontiers in Physiology; 2024, p1-12, 12p
مصطلحات موضوعية: WATER quality, TENEBRIO molitor, FISH weight, AQUACULTURE, FROZEN fish, RODENTICIDES, WATER sampling
مصطلحات جغرافية: CHINA
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Aberoumand, Ali, Abiyavi, Kausar, Fardaei, Fatemeh, Kouti, Rania, Benafi, Zainab, Ahmadi, Najmeh, Hatami, Mashhid, Ahmadi, Reza
المصدر: Natural Product Communications; May2024, Vol. 19 Issue 5, p1-8, 8p
مصطلحات موضوعية: RAINBOW trout, FROZEN fish, FISHERY processing, FREEZING, NUTRITIONAL value, THAWING, EBULLITION, FISH feeds
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Kaltenbach, Katja H.Aff1, Aff2, Aff3, Kuballa, ThomasAff2, Aff4, Schröder, Ute, Fritsche, Jan, Bunzel, Mirko, Haase, IlkaAff6, IDs0021702304383x_cor6
المصدر: European Food Research and Technology. 250(1):239-251
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Cheng, Hao, Zhou, Pengcheng, Mei, Jun, Xie, Jing
المصدر: International Journal of Food Science & Technology; Aug2024, Vol. 59 Issue 8, p5430-5439, 10p
مصطلحات موضوعية: MACKERELS, SODIUM alginate, DENATURATION of proteins, LOCUST bean gum, FROZEN fish, SODIUM, BEANS
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Suárez-Medina, María Dolores, Sáez-Casado, María Isabel, Martínez-Moya, Tomás, Rincón-Cervera, Miguel Ángel
المصدر: Foods; Apr2024, Vol. 13 Issue 7, p1097, 27p
مصطلحات موضوعية: LOW temperatures, TEMPERATURE effect, APPROPRIATE technology, UNSATURATED fatty acids, LIPIDS, FROZEN fish
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Ding, Xiaoyu, Tian, Yongsheng, Qiu, Yishu, Duan, Pengfei, Wang, Xinyi, Li, Zhentong, Li, Linlin, Liu, Yang, Wang, Linna
المصدر: Genes; Apr2024, Vol. 15 Issue 4, p523, 25p
مصطلحات موضوعية: SPERMATOZOA, GROUPERS, FISH breeding, TRANSCRIPTOMES, FROZEN fish, CROSSBREEDING, EPINEPHELUS
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Chysirichote, Teerin, Phumchom, Nahathai, Chintapum, Sappayakorn, Klinthong, Worasuang, Ohtaguchi, Kazuhisa, Yoovidhya, Tipaporn
المصدر: International Journal of Food Science & Technology; Mar2024, Vol. 59 Issue 3, p1375-1383, 9p
مصطلحات موضوعية: RESISTANCE heating, FROZEN fish, TEMPERING, FISH spoilage, WATER immersion, FISH as food
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Al-Hamdani, Shams A., Al-Noor, Jalal M.
المصدر: Egyptian Journal of Aquatic Biology & Fisheries; Mar/Apr2024, Vol. 28 Issue 2, p327-341, 15p
مصطلحات موضوعية: GARLIC, FROZEN fish, SEBASTES marinus, FREE fatty acids, CITRIC acid, GLAZES
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: He, Yuke, Zhao, Zhou, Wu, Yaogang, Lu, Zhiyuan, Zhao, Caibo, Xiao, Juan, Guo, Zhiqiang
المصدر: Foods; Feb2024, Vol. 13 Issue 4, p525, 17p
مصطلحات موضوعية: FISH fillets, FROZEN meat, YELLOWFIN tuna, FROZEN fish, TUNA, PROTEOMICS, CRYOPROTECTIVE agents