يعرض 1 - 10 نتائج من 52 نتيجة بحث عن '"Farkas, Brian E."', وقت الاستعلام: 1.19s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Parametric study on liquid and surface properties affecting meniscus dynamics during bubble formation in capillaries- Applications to frying

    المؤلفون: Sahasrabudhe, Shreya N., Staton, Jennifer A., Farkas, Brian E.

    المصدر: In Journal of Food Engineering November 2020 285

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Experimental measurement of factors affecting dynamics of bubble growth from a submerged orifice: Applications to the frying process

    المؤلفون: Sahasrabudhe, Shreya N., Chaudhari, Shreyas S., Farkas, Brian E.

    المصدر: In Journal of Food Engineering June 2019 251:36-44

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Effect of high-pressure processing of bovine colostrum on immunoglobulin G concentration, pathogens, viscosity, and transfer of passive immunity to calves

    المؤلفون: Foster, Derek M., Poulsen, Keith P., Sylvester, Hannah J., Jacob, Megan E., Casulli, Kaitlyn E., Farkas, Brian E.

    المصدر: In Journal of Dairy Science November 2016 99(11):8575-8588

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Thermal mixing via acoustic vibration during continuous flow cooling of viscous food products

    المؤلفون: Stoforos, George N., Farkas, Brian E., Simunovic, Josip

    المصدر: In Food and Bioproducts Processing October 2016 100 Part B:551-559

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Dynamic and viscoelastic interfacial behavior of β-lactoglobulin microgels of varying sizes at fluid interfaces

    المؤلفون: Murphy, Ryan W., Farkas, Brian E., Jones, Owen G.

    المصدر: In Journal of Colloid And Interface Science 15 March 2016 466:12-19

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Determination and modeling of contact angle of Canola oil and olive oil on a PTFE surface at elevated temperatures using air or steam as surrounding media

    المؤلفون: Aydar, Alev Y., Rodriguez-Martinez, Veronica, Farkas, Brian E.

    المصدر: In LWT January 2016 65:304-310

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    High pressure effects on heat-induced gelation of threadfin bream (Nemipterus spp.) surimi

    المؤلفون: Zhu, Zhiwei, Lanier, Tyre C., Farkas, Brian E.

    المصدر: In Journal of Food Engineering February 2015 146:23-27

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    Effects of Temperature, Time and Composition on Food Oil Surface Tension

    المؤلفون: Xu, Tong, Rodriguez-Martinez, Veronica, Sahasrabudhe, Shreya N., Farkas, Brian E., Dungan, Stephanie R.

    المصدر: Food Biophysics. March 2017 12(1):88-96

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    كتاب إلكتروني
    Viscosity Measurement Using a Brookfield Viscometer

    المؤلفون: Daubert, Christopher R.Aff1, Farkas, Brian E.Aff1

    المساهمون: Nielsen, S. Suzanne, editorAff11

    المصدر: Food Analysis Laboratory Manual. :165-169

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    Transglutaminase and high pressure effects on heat-induced gelation of Alaska pollock (Theragra chalcogramma) surimi

    المؤلفون: Zhu, Zhiwei, Lanier, Tyre C., Farkas, Brian E., Li, BianSheng

    المصدر: In Journal of Food Engineering June 2014 131:154-160

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء