-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Fatemeh Baghi, Adem Gharsallaoui, Emilie Dumas, Géraldine Agusti, Sami Ghnimi
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101261- (2024)
مصطلحات موضوعية: Ethylcellulose, Pectin, Multilayer film, Nanoemulsion, Antimicrobial activity, Active packaging, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Fatemeh Baghi, Sami Ghnimi, Géraldine Agusti, Emilie Dumas, Adem Gharsallaoui
المصدر: Applied Sciences, Vol 14, Iss 6, p 2256 (2024)
مصطلحات موضوعية: active film, trans-cinnamaldehyde, food packaging, nanoemulsion, antimicrobial activity, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Salma Guebebia, Adem Gharsallaoui, Emilie Dumas, Fatemeh Baghi, Lazhar Zourgui, Mehrez Romdhane, Géraldine Agusti, Sami Ghnimi
المصدر: Applied Sciences, Vol 13, Iss 22, p 12273 (2023)
مصطلحات موضوعية: Abelmoschus esculentus L., microencapsulation, phenolic compounds, antibacterial activity, microcapsules, spray-drying, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Fatemeh Baghi, Sami Ghnimi, Emilie Dumas, Nour-Eddine Chihib, Adem Gharsallaoui
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 11, p 4274 (2023)
مصطلحات موضوعية: pectin film, nanoemulsion, ethylcellulose, antimicrobial activity, multilayer packaging, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Fatemeh Baghi, Sami Ghnimi, Emilie Dumas, Adem Gharsallaoui
المصدر: Applied Sciences, Vol 13, Iss 10, p 6184 (2023)
مصطلحات موضوعية: microencapsulation, nanoemulsion, trans-cinnamaldehyde, spray-drying, freeze-drying, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Fatemeh Baghi, Adem Gharsallaoui, Emilie Dumas, Sami Ghnimi
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 5, p 760 (2022)
مصطلحات موضوعية: biodegradable packaging, active packaging, antimicrobial agent, antioxidant agent, nano/microencapsulation, biopolymers, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7
المصدر: Arabian Journal of Geosciences. 15
مصطلحات موضوعية: General Earth and Planetary Sciences, General Environmental Science
-
8
المؤلفون: Fatemeh Baghi, Sami Ghnimi, Emilie Dumas, Adem Gharsallaoui
المصدر: MATEC Web of Conferences. 379:05008
مصطلحات موضوعية: General Medicine