-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Fatemeh Karegar, Rezvan Pourahmad, Peyman Rajaei
المصدر: مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 18, Iss 4, Pp 483-497 (2022)
مصطلحات موضوعية: oligofructose, microencapsulation, functional jelly, lactobacillus rhamnosus, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource