-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Souhila Bensmail, Khaled Boudjema, Fethia Naimi-Fazouane, Samira Bensmail, Djamila Djouahra-Fahem, Fatiha Ferhoum, Nassima Bourfis
المصدر: BioTechnologia, Vol 104, Iss 4, Pp 333-349 (2023)
مصطلحات موضوعية: mucor circinelloides, acid protease, submerged fermentation, milk-clotting activity, fromage frais, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المصدر: MDPI, Sustainability. 15(20):1-14