-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Bodroža-Solarov Marija I., Šimurina Olivera D., Kojić Jovana S., Krulj Jelena A., Filipović Jelena S., Cvetković Biljana R., Ilić Nebojša M.
المصدر: Food and Feed Research, Vol 49, Iss 1, Pp 37-52 (2022)
مصطلحات موضوعية: amaranth, bakery, pasta, snacks, edible films, malted food, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Filipović Vladimir S., Filipović Ivana B., Markov Siniša L., Tomović Vladimi M., Šojić Branislav V., Filipović Jelena S., Pezo Lato L.
المصدر: Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly, Vol 28, Iss 1, Pp 9-17 (2022)
مصطلحات موضوعية: chicken meat, e.coli, food safety, listeria, salmonella, storage, Chemical engineering, TP155-156, Chemical industries, HD9650-9663
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Vučurović Vesna M., Radovanović Vesna B., Filipović Jelena S., Filipović Vladimir S., Košutić Milenko B., Novković Nebojša Đ., Radojević Vuk V.
المصدر: Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly, Vol 28, Iss 1, Pp 57-66 (2022)
مصطلحات موضوعية: yeast extract, spelt wheat, fermentative activity, bread quality, Chemical engineering, TP155-156, Chemical industries, HD9650-9663
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Vučurović Vesna M., Puškaš Vladimir S., Miljić Uroš D., Đuran Jovana J., Filipović Jelena S.
المصدر: Journal on Processing and Energy in Agriculture, Vol 23, Iss 4, Pp 167-169 (2019)
مصطلحات موضوعية: bioethanol, alcoholic fermentation, immobilized yeast, saccharomyces cerevisiae, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Hemijska Industrija, Vol 71, Iss 6, Pp 495-502 (2017)
مصطلحات موضوعية: amino acid, antioxidant potential, wild oregano, sunflower, corn flakes, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Nićetin Milica R., Pezo Lato L., Lončar Biljana Lj., Filipović Vladimir S., Šuput Danijela Z., Knežević Violeta M., Filipović Jelena S.
المصدر: Journal of the Serbian Chemical Society, Vol 82, Iss 3, Pp 253-265 (2017)
مصطلحات موضوعية: antioxidant capacity, celery root, osmotic treatment, sugar beet molasses, optimization, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Filipović Jelena S., Filipović Vladimir S.
المصدر: Acta Periodica Technologica, Vol 2017, Iss 48, Pp 85-93 (2017)
مصطلحات موضوعية: spelt, mixolab data, alveograph data, texture, color, pasta, Technology (General), T1-995
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Vučurović Vesna M., Puškaš Vladimir S., Miljić Uroš D., Filipović Jelena S., Filipović Vladimir S.
المصدر: Journal on Processing and Energy in Agriculture, Vol 22, Iss 3, Pp 150-152 (2018)
مصطلحات موضوعية: bakery yeast, saccharomyces cerevisiae, fermentative activity, yeast extract, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Lončar Davor M., Filipović Vladimir S., Filipović Jelena S.
المصدر: Hemijska Industrija, Vol 70, Iss 6, Pp 673-683 (2016)
مصطلحات موضوعية: flour amylase activity, fungal amylase, xylanase, bread characteristics, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Ludajić Gordana I., Pezo Lato L., Filipović Jelena S., Filipović Vladimir S., Kosanić Nenad Ž.
المصدر: Hemijska Industrija, Vol 70, Iss 6, Pp 707-715 (2016)
مصطلحات موضوعية: essential elements, toxic elements, wheat, principal component analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource