المؤلفون: Maria Nobile, Giacomo Mosconi, Francesco Arioli, Luca Chiesa, Mariantonietta Peloso, Damiano Accurso, Elena Butovskaya, Giorgio Fedrizzi, Dalia Curci, Sara Panseri

المصدر: Foods, Vol 13, Iss 3, p 456 (2024)

مصطلحات موضوعية: potentially toxic elements, ICP-MS, PTEs, mass-spectrometry, fish preserves, fish, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/13/3/456; https://doaj.org/toc/2304-8158

URL الوصول: https://doaj.org/article/ba95105afa1f40b7ab75cbd6541bc48e

المؤلفون: Wei Zhou, Xu Li

المصدر: Ecological Indicators, Vol 141, Iss , Pp 109063- (2022)

مصطلحات موضوعية: Fish fauna, Traditional fish fauna analysis, Value of fish fauna presence, Fish preserves, Red River basin, Southeast Asia, Ecology, QH540-549.5

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1470160X22005349; https://doaj.org/toc/1470-160X

URL الوصول: https://doaj.org/article/818f21126b9d4d08bd4378edadd99f4a

المؤلفون: N. Golembovskaya

المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 22, Iss 94, Pp 27-31 (2020)

مصطلحات موضوعية: freshwater fish preserves, spice-aromatic roots, biological value of proteins, biological effectiveness of lipids, structural and mechanical indicators, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4063; https://doaj.org/toc/2519-268X; https://doaj.org/toc/2707-5885

URL الوصول: https://doaj.org/article/3808d76de9f24fec9d348b38f10d9103

المؤلفون: Muhammad Athoillah Sholahuddin

المصدر: Journal of Halal Product and Research, Vol 3, Iss 1, Pp 9-19 (2020)

مصطلحات موضوعية: honey, fillets, fish, preserves, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://e-journal.unair.ac.id/JHPR/article/view/19590; https://doaj.org/toc/2654-9409; https://doaj.org/toc/2654-9778

URL الوصول: https://doaj.org/article/949159bf440243b691f8edb5f56212ab

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Tsyrendorzhieva S.V., Khamaganova I.V.

المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 45, Iss 2, Pp 81-86 (2017)

مصطلحات موضوعية: black leaves of bergenia, aqueous extract, cooked smoked pork products, fish preserves, quality, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://fptt.ru/stories/archive/45/12.pdf; https://doaj.org/toc/2074-9414; https://doaj.org/toc/2313-1748

URL الوصول: https://doaj.org/article/e7d7963c2e2c468e8c961f7b1f59a7ba

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

مصطلحات موضوعية: рыбные пресервы, assortment, quality assessment, оценка качества, fish preserves, sprat, показатели качества, quality indicators, килька, ассортимент

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::49fc39d639309114adcfff11e2cd7d8b

مصطلحات موضوعية: assortment, ассортимент, quality, органолептические и физико-Ñ Ð¸Ð¼Ð¸Ñ‡ÐµÑÐºÐ¸Ðµ показатели, fish preserves, organoleptic and physico-chemical parameters, качество, рыбные пресервы

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ab022faa2c68ee61704b6e1c78b82f8f

مصطلحات موضوعية: рыбные пресервы, микробиологическое загрязнение, Cold pasteurization, электронный ускоритель, electronic accelerator, Холодная пастеризация, fish preserves, microbiological contamination

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::528deed5201e215b2cea1c0f5a7b1a1b