-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Cédric Saint Martin, Nelly Caccia, Maud Darsonval, Marina Gregoire, Arthur Combeau, Grégory Jubelin, Florence Dubois-Brissonnet, Sabine Leroy, Romain Briandet, Mickaël Desvaux
المصدر: npj Science of Food, Vol 7, Iss 1, Pp 1-8 (2023)
مصطلحات موضوعية: Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2396-8370
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Samia Almoughrabie, Chrisse Ngari, Laurent Guillier, Romain Briandet, Valérie Poulet, Florence Dubois-Brissonnet
المصدر: PLoS ONE, Vol 15, Iss 7, p e0236059 (2020)
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1932-6203
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 10 (2019)
مصطلحات موضوعية: phenolic compound, antimicrobial, growth inhibition, emulsion, partition coefficient, lipid droplets, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المصدر: Foods, Vol 9, Iss 6, p 816 (2020)
مصطلحات موضوعية: biofilms, foodborne pathogens, dairy bacilli, stress adaptation, resistance, disinfection, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Samia Almoughrabie, Chrisse Ngari, Romain Briandet, Valérie Poulet, Florence Dubois-Brissonnet
المصدر: Cosmetics, Vol 7, Iss 2, p 32 (2020)
مصطلحات موضوعية: clustered distribution, regular distribution, viscous matrix, thickener, bacterial hydrophobicity, challenge test, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Arnaud Bridier, Jean-Christophe Piard, Caroline Pandin, Simon Labarthe, Florence Dubois-Brissonnet, Romain Briandet
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 8 (2017)
مصطلحات موضوعية: microbial biofilm, spatial dynamic, structure/function, adaptative response, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Florence Dubois-Brissonnet, Elsa Trotier, Romain Briandet
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 7 (2016)
مصطلحات موضوعية: Fatty Acids, Membrane Fluidity, Membrane Lipids, Biofilm, lipidomics, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المصدر: International Journal of Food Studies, Vol 4, Iss 2 (2015)
مصطلحات موضوعية: case studies, food safety, predictive microbiology, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Agnès Grimal, Florence Dubois-Brissonnet, Elisabeth Dumoulin
المصدر: International Journal of Food Studies, Vol 4, Iss 2 (2015)
مصطلحات موضوعية: competencies, food studies, information literacy, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Arnaud Bridier, Maria Del Pilar Sanchez-Vizuete, Dominique Le Coq, Stéphane Aymerich, Thierry Meylheuc, Jean-Yves Maillard, Vincent Thomas, Florence Dubois-Brissonnet, Romain Briandet
المصدر: PLoS ONE, Vol 7, Iss 9, p e44506 (2012)
وصف الملف: electronic resource