-
1دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4
المؤلفون: YALÇIN, Halil, GÜN, İlhan, SOYUÇOK, Ali
المصدر: Volume: 26, Issue: 3 336-348
Harran Journal of Agricultural and Food Science
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisiمصطلحات موضوعية: Psyllium, bezelye, yulaf, diyet lifi, ayran, pea, oat, dietary fiber, Food Science and Technology, Gıda Bilimi ve Teknolojisi
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::88b322686c40a9c8da224a2f32bca415
https://dergipark.org.tr/tr/pub/harranziraat/issue/72552/1143580 -
5
المؤلفون: KÖRK, Mihriban Ülkü, ŞİMŞEK, Bedia, GÜN, İlhan
المصدر: Volume: 12, Issue: 1 175-182
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Nigde Omer Halisdemir University Journal of Engineering Sciencesمصطلحات موضوعية: Food Safety Management System, HACCP, Hotel, Survey, Quality, Anket, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, Kalite, Otel, Food Science and Technology, Gıda Bilimi ve Teknolojisi
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::ff3f6ef86e64904cac8612eb639ae8bd
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ngumuh/issue/75304/1142963 -
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Aydın, Mehmet, Özdemir, Nilgün, Gün, İlhan
المصدر: Food Science & Technology International; Mar2023, Vol. 29 Issue 2, p138-150, 13p
مصطلحات موضوعية: BERRIES, ICE cream, ices, etc., ICE crystals, FRUIT
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8
المؤلفون: Gün, İlhan
المصدر: Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 72
Issue 4مصطلحات موضوعية: spojevi arome, mliječni napitak, mlijeko magarice, kefir, fermentacija, senzorska procjena, aroma compounds, dairy beverage, donkey milk, kefir, fermentation, sensory evaluation
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::8d0e39a3238ca7c6d7e74ffe1063acf0
https://hrcak.srce.hr/file/411300 -
9دورية أكاديمية
Alternate Title: Evaluation of food safety management systems applied in the kitchen of 4 and 5 stars hotels in Antalya. (English)
المؤلفون: Körk, Mihriban Ülkü, Şimşek, Bedia, Gün, İlhan
المصدر: Nigde Omer Halisdemir University Journal of Engineering Sciences / Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi; 2023, Vol. 12 Issue 1, p175-182, 8p
-
10كتاب
المؤلفون: Gün, Ilhan.
المساهمون: Damm, Rüdiger.
مصطلحات موضوعية: Foreign workers -- Germany -- History., Foreign workers -- Germany -- Hattingen -- History., Immigrants -- Germany -- Social conditions., Immigrants -- Germany -- Hattingen -- Social conditions., History.
جغرافية الموضوع: Hattingen (Germany) -- Social conditions., Hattingen (Germany) -- Economic conditions., Hattingen -- Ausländerarbeit -- Geschichte 1968-1992.