-
1دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
Alternate Title: Impact of dietary ice cream with yacon (Smallanthus sonchifolius) on hyperglycemia and acceptability. (English)
المؤلفون: GARCÍA RAMÓN, Fernando, SOTELO MENDEZ, Alejandrina, MALPICA INGA, Edith, ÁLVAREZ CHANCASANAMPA, Hermelinda, NORABUENA, Edgar, GONZÁLES, Teresa, SUMARRIVA BUSTINZA, Liliana
المصدر: Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria; 2022, Vol. 42 Issue 2, p142-149, 8p
مصطلحات موضوعية: YACON, ICE cream, ices, etc., PHENOLS, FRUCTOOLIGOSACCHARIDES, CARBOHYDRATES, INULIN
-
4دورية أكاديمية
Alternate Title: Nutritional quality and evaluation physic, sensory and biological of conventional and gluten-free breads. (English)
المؤلفون: GARCÍA-RAMÓN, Fernando, ALVAREZ, Hermelinda, SOTELO-MÉNDEZ, Alejandrina, HUAMAN, Teresa GONZÁLES, NORABUENA, Edgar, SARAPURA, Edgar ZARATE, BUSTINZA, Liliana SUMARRIVA
المصدر: Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria; 2022, Vol. 42 Issue 1, p106-114, 9p
مصطلحات موضوعية: BREAD, SPRAGUE Dawley rats, FLOUR, STARCH, VEGETABLE quality, DIETARY fiber, ALTERNATIVE grains