-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: García, Nora M., Cely, Nelcy M., Méndez, Paula A.Aff1, IDs12649024026042_cor3
المصدر: Waste and Biomass Valorization. :1-9
-
2دورية أكاديمية
Alternate Title: Use of bocachico scales (Prochilodus magdalenae) to obtain collagen as a potential use in the food sector. (English)
المؤلفون: Paz Díaz, Héctor J., Palencia Blanco, Cristian G., Lozada Valero, Miguel A., Pacheco Valderrama, Mónica M., Aparicio, Martha P., Ortiz García, Nora M.
المصدر: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias; 2024 Supplement, Vol. 37, p17-17, 1/2p
-
3دورية أكاديمية
Alternate Title: Bromatological and microbiological characterization of a traditionally fermented ancestral drink. (English)
المؤلفون: Palencia Blanco, Cristian G., Aparicio Aparicio, Martha P., Ortiz García, Nora M., Paz Díaz, Héctor J., Pacheco Valderrama, Mónica M., Lozada Valero, Miguel A .
المصدر: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias; 2024 Supplement, Vol. 37, p10-10, 1p