-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Irma Sarita Rahmawati, Ghina Putri Dyanti, Muhammad Surya Madani, Rahma Micho Widyanto, Lola Ayu Istifani, Annisa Rizky Maulidiana, Ekkel Lintang Aisyiyah
المصدر: Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 11, Iss 4, Pp 178-185 (2023)
مصطلحات موضوعية: cowpeas tempeh, fermentation, mineral profile, total mold, Agriculture, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Irma Sarita Rahmawati, Ghina Putri Dyanti, Rahma Micho Widyanto, Annisa Rizky Maulidiana, Wyna Nabila, Ratna Chrismiari Purwestri
المصدر: Indonesian Journal of Human Nutrition, Vol 10, Iss 1, Pp 59-67 (2023)
مصطلحات موضوعية: antioxidant, cancer, cytotoxicity, ihau fruit, mtt assay, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource