-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Alice Cartoni Mancinelli, Giulia Baldi, Francesca Soglia, Simona Mattioli, Federico Sirri, Massimiliano Petracci, Cesare Castellini, Marco Zampiga
المصدر: Frontiers in Physiology, Vol 14 (2023)
مصطلحات موضوعية: broiler chicken, heat stress, behavior, blood parameter, oxidation, meat quality, Physiology, QP1-981
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Fabio D'Elia, Francesca Soglia, Giulia Baldi, Luca Laghi, Mara Antonia Gagliano, Massimiliano Petracci, Pietro Rocculi
المصدر: Meat and Muscle Biology, Vol 7, Iss 1 (2023)
مصطلحات موضوعية: broiler breast meat, wooden breast, tenderness, water holding capacity, high-intensity ultrasonication, Animal culture, SF1-1100, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Giorgia Antonelli, Elena Chiarello, Gianfranco Picone, Silvia Tappi, Giulia Baldi, Mattia Di Nunzio, Eleni Mente, Stelios Karapanagiotis, Phelly Vasilaki, Massimiliano Petracci, Pietro Rocculi, Alessandra Bordoni, Francesco Capozzi
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 16, p 2991 (2023)
مصطلحات موضوعية: feed, PEF, brine, in vitro digestion, lipolysis, protein hydrolysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المصدر: Poultry Science, Vol 100, Iss 2, Pp 1299-1307 (2021)
مصطلحات موضوعية: histidine dipeptides, broiler, post-mortem metabolism, glycolysis, buffering capacity, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Giulia Baldi, Francesca Soglia, Massimiliano Petracci
المصدر: Frontiers in Physiology, Vol 12 (2021)
مصطلحات موضوعية: broilers, spaghetti meat, spaghetti breast, growth-related abnormalities, histology, meat quality, Physiology, QP1-981
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Oleana Olga Prato, Valentina Paduano, Giulia Baldi, Salvatore Bonsignore, Gerlando Callea, Carlo Camera, Girolamo Culmone, Stefania D’angelo, Diego Fiorentino, Gino Galia, Salvatore Coriglione, Laura Genco, Giuseppe Mazzotta, Nicola Napolitano, Francesco Paolo Palazzo, Giuseppe Palilla, Santo Dylan Pelletti, Toni Mingozzi, Luigi Agresti, Paolo Casale
المصدر: Animals, Vol 12, Iss 9, p 1221 (2022)
مصطلحات موضوعية: Caretta caretta, loggerhead turtle, incubation period, clutch size, hatching success, emergence success, Veterinary medicine, SF600-1100, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Francesca Soglia, Giulia Baldi, Massimiliano Petracci
المصدر: Meat and Muscle Biology, Vol 4, Iss 2 (2020)
مصطلحات موضوعية: Animal culture, SF1-1100, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Francesca Soglia, Giulia Baldi, Massimiliano Petracci
المصدر: Meat and Muscle Biology, Vol 4, Iss 2 (2020)
مصطلحات موضوعية: meat quality, broiler, spaghetti meat, wooden breast, white striping, muscular abnormalities, Animal culture, SF1-1100, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Marco Zampiga, Francesca Soglia, Giulia Baldi, Massimiliano Petracci, Gale M. Strasburg, Federico Sirri
المصدر: Frontiers in Physiology, Vol 11 (2020)
مصطلحات موضوعية: turkey, muscle growth, myopathy, muscle abnormality, meat quality, Physiology, QP1-981
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Giulia Baldi, Con-Ning Yen, Morgan R. Daughtry, Jocelyn Bodmer, Brian C. Bowker, Hong Zhuang, Massimiliano Petracci, David E. Gerrard
المصدر: Frontiers in Physiology, Vol 11 (2020)
مصطلحات موضوعية: wooden breast, post-mortem metabolism, pH, sarcomere length, glycolysis, Physiology, QP1-981
وصف الملف: electronic resource