-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Jiayuan Liu, Gongshuai Song, Like Zhou, Yawen Yuan, Danli Wang, Tinglan Yuan, Ling Li, Haina Yuan, Gongnian Xiao, Jinyan Gong
المصدر: Food Frontiers, Vol 4, Iss 2, Pp 721-732 (2023)
مصطلحات موضوعية: complexes, polyphenols, protein, ultrasound, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2643-8429
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Danli Wang, Yushi Wang, Zhenlei Zhang, Shaoping Qiu, Yawen Yuan, Gongshuai Song, Ling Li, Tinglan Yuan, Jinyan Gong
المصدر: Ultrasonics Sonochemistry, Vol 95, Iss , Pp 106401- (2023)
مصطلحات موضوعية: Ultrasound, Caffeoylquinic acids, Transformation, Degradation kinetics, Isomerization, Chemistry, QD1-999, Acoustics. Sound, QC221-246
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Mengna Zhang, Qiaoling Zhao, Yanan Lin, Haifeng Wang, Ruofan Shui, Shitong Wang, Lijun Ge, Yunyan Li, Gongshuai Song, Jinyan Gong, Haixing Wang, Xi Chen, Qing Shen
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 10, Iss 7, Pp 2370-2380 (2022)
مصطلحات موضوعية: controlled release, fish floss, nanoemulsion‐based edible coating, shelf life, water activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Gongshuai Song, Jiayuan Liu, Ruofan Shui, Jiachen Sun, Qian Weng, Shaoping Qiu, Danli Wang, Shiwang Liu, Gongnian Xiao, Xi Chen, Qing Shen, Jinyan Gong, Fuping Zheng
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 10, Iss 6, Pp 1888-1898 (2022)
مصطلحات موضوعية: Hangbaiju powder, in vitro digestion property, phenolic compound, sieve fraction, steam explosion, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Qi Wang, Tinglan Yuan, Xiaohuan Zhu, Gongshuai Song, Danli Wang, Ling Li, Mingquan Huang, Jinyan Gong
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: pomegranate peel, steam explosion, phenolic compounds, antioxidant activity, in vitro digestion, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Jiayuan Liu, Gongshuai Song, Like Zhou, Yawen Yuan, Danli Wang, Tinglan Yuan, Ling Li, Guanghua He, Gongnian Xiao, Feng Chen, Jinyan Gong
المصدر: Ultrasonics Sonochemistry, Vol 92, Iss , Pp 106240- (2023)
مصطلحات موضوعية: β- Lactoglobulin, Chlorogenic acid, Ultrasonication, Chemistry, QD1-999, Acoustics. Sound, QC221-246
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Gongshuai Song, Ruofan Shui, Danli Wang, Ruosi Fang, Tinglan Yuan, Ling Li, Junli Feng, Feng Gao, Qing Shen, Jinyan Gong, Fuping Zheng, Manman Zhang
المصدر: Frontiers in Aging Neuroscience, Vol 14 (2022)
مصطلحات موضوعية: amyloid beta-peptide Aβ1–42, graphene oxide, aptasensor, selective enhancement, SALDI-MS, Neurosciences. Biological psychiatry. Neuropsychiatry, RC321-571
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Jiayuan Liu, Gongshuai Song, Yawen Yuan, Like Zhou, Danli Wang, Tinglan Yuan, Ling Li, Guanghua He, Qingyu Yang, Gongnian Xiao, Jinyan Gong
المصدر: Ultrasonics Sonochemistry, Vol 86, Iss , Pp 106025- (2022)
مصطلحات موضوعية: β- Lactoglobulin, Chlorogenic acid, Curcumin, Ultrasound, Chemistry, QD1-999, Acoustics. Sound, QC221-246
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Danli Wang, Jiayuan Liu, Shaoping Qiu, Jingjing Wang, Gongshuai Song, Bingquan Chu, Ling Li, Gongnian Xiao, Jinyan Gong, Fuping Zheng
المصدر: Ultrasonics Sonochemistry, Vol 80, Iss , Pp 105812- (2021)
مصطلحات موضوعية: Caffeoylquinic acid, Isomerization, Ultrasound, Degradation kinetics, Weibull equation, Chemistry, QD1-999, Acoustics. Sound, QC221-246
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Junli Feng, Gongshuai Song, Qing Shen, Xi Chen, Qingcheng Wang, Shunyuan Guo, Manman Zhang
المصدر: Frontiers in Aging Neuroscience, Vol 13 (2021)
مصطلحات موضوعية: Alzheimer’s disease, plasmalogens, SH-SY5Y cells, gene expression, transcriptional profiles, Neurosciences. Biological psychiatry. Neuropsychiatry, RC321-571
وصف الملف: electronic resource