-
1كتاب إلكتروني
المؤلفون: González, Luciana CarlaAff3, Aff4, Loubes, María AnaAff3, Aff4, Tolaba, Marcela PatriciaAff3, Aff4
المساهمون: de Escalada Pla, Marina F., editorAff1, Genevois, Carolina E., editorAff2
المصدر: Designing Gluten Free Bakery and Pasta Products. :271-306
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Loubes, Maria AnaAff1, Aff2, González, Luciana CarlaAff1, Aff2, Tolaba, Marcela PatriciaAff1, Aff2
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 55(8):2985-2993
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4
المؤلفون: González, Luciana Carla, Tolaba, Marcela Patricia
مصطلحات موضوعية: Alimentos y Bebidas, TOSTADO, Otras Ingenierías y Tecnologías, PELEG, INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS, MICROONDAS, SNACKS
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3498::26e4a7a67f2e907ae71c8b6255be921f
http://www.publitec.com.ar/contenido/categorias/LAL323w.pdf -
5دورية أكاديمية
المؤلفون: González, Luciana Carla, Loubes, Maria Ana, Santagapita, Patricio Román, Tolaba, Marcela Patricia
المصدر: Starch / Staerke; Nov2020, Vol. 72 Issue 11/12, p1-3, 3p